nt138 - page 24

15
เกรดเอหรื อนํ้ าหนึ่ งสับปะรดนางแลมีเนื้อแน่ น เส้นใยตํ่า รสชาติหวานจัดฉํ่ า เนื้ อสีนํ้ าผึ้ง
กลิ่นหอม ใช้นิ้วดีดที่ผลเสียงจะดังแน่ นยิ่งเสียงดังค่ อยเท่าไหร่ คุ ณภาพยิ่งดี
เกรดบี หรื อนํ้าสองสับปะรดนางแลมีรสชาติหวานอมเปรี้ ยวนิ ดๆ เนื้ อสีเหลื องไพรการ ใช้
นิ้วดีดที่ผลเสียงไม่แน่ น เสียงดังเปาะๆ
เกรดซี หรื อนํ้ าสามสับปะรดนางแลเนื้อไม่ ฉํ่า เนื้ อออกสีขาวอมเหลืองเล็กน้อยรสชาติอม
หวาน ใช้นิ้วดี ดที่ผล เสี ยงดังโปกๆ
สับปะรดนางแลพันธุ์แท้ ให้ผลผลิ ตปี ละเพียง4-5 เดือนเท่านั้ นระหว่างเดื อนเมษายนถึง
เดือนสิ งหาคม เกษตรกรชาวนางแลจะเก็บผลผลิ ตต้นละเพียง1ลูกต่อปี เท่านั้ นโดยปลูกครั้ งเดียวก็
ให้ผลผลิ ตติดต่อกันหลายปี ด้วยภูมิปัญญาที่สื บทอดมาตั้งแต่บรรพบุรุษทําให้รู ้ว่าถ้าจะให้ผลผลิต
เลิศรสต้องเก็ บเฉพาะช่วง4-5 เดื อนนี้ เท่านั้นจึงปล่ อยให้ผลเติบโตในช่วงฤดู แล้งหรื อฤดูหนาวเว้น
ช่วงฤดู ฝน เพื่อไม่ ให้สับปะรดอมนํ้ า
ปี พ.ศ. 2551สํานักงานเกษตรจังหวัดเชี ยงรายร่ วมกับสํ านักงานเกษตรอําเภอเมืองและ
องค์การบริ หารส่วนตําบลนางแลได้คัดเลือกหมู่บ้านสับปะรดนางแลภู แลบ้านป่ าซางวิวัฒน์ หมู่
10ตําบลนางแล เป็ นแหล่งท่องเที่ยวเชิ งเกษตรแห่งใหม่สร้ างจุดขายให้นักท่องเที่ยว เพื่อต้องการ
อนุ รักษ์สับปะรดพันธุ์พื ้นเมืองที่ปลูกกันมานานโดยเน้นการเรี ยนรู้ วิถี ชีวิตของเกษตรกรผู ้ ปลูกใน
รูปแบบFromFarm toTableตั้งแต่การปลูกในแปลงการแปรรู ปเป็ นอาหารและการใช้ประโยชน์
จากใบสับปะรด
สั บปะรดภูแล
เป็ นสับปะรดกลายพันธุ ์จากสับปะรดพันธุ์พื้ นเมืองภูเก็ ตมาเป็ นสับปะรดภูแล เนื่องจาก
ราวปี พ.ศ.2520 นายเอนกประที ปณถลาง อาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงรายได้นําหน่อ
พันธุ ์สับปะรดภูเก็ตซึ่ งจัดอยู ่ในกลุ่มสายพุนธุ์ควีนจากจังหวัดภูเก็ตมาปลูกครั้ งแรกที่ตําบลนางแล
อําเภอเมืองจังหวัดเชียงรายซึ่ งเป็ นแหล่งปลู กสับปะรดพันธุ ์นางแลที่มีชื่ อเสี ยงของจังหวัดเชียงราย
จากปั จจัยทางธรรมชาติ และปัจจัยจากมนุษย์ ทําให้สับปะรดที่อาจารย์เอนกนํามาทดลอง
ปลูกได้ผลผลิ ตที่แตกต่างจากสั บปะรดภูเก็ตคื อขนาดผลเล็กรู ปร่างทรงกลมจุกใหญ่ ตั้งตรง เนื้ อสี
เหลื องเข้มมีกลิ่ นหอมรสชาติหวาน เนื้ อแห้งกรอบรับประทานได้ทั้ งเนื้ อและแกนซึ่ งต่อมาได้
เรี ยกชื่ อสับปะรดดังกล่าวว่า “สับปะรดภูแล” โดยการนําเอาชื่ อ “ภูเก็ต”ซึ่ งเป็ นแหล่งปลูกเดิ มมา
ผสมกับแหล่งปลู กใหม่คื อ “นางแล”กลายเป็ นสับปะรดพันธุ ์ภูแลและมีการขยายแหล่งปลู กเพิ่ม
จากตําบลนางแลไปยังตําบลท่าสุดและตําบลบ้านดู่ อําเภอเมืองจังหวัดเชี ยงรายด้วย