แนวทางการสืบสานวัฒนธรรมตาลที่เมืองเพชรที่เอื้อต่อวิธีชีวิตของชุมชนบ้านลาด - page 93

๘๑
ครั้งที่/
วัน เดือนป พื้นที่เปาหมาย วิธีดําเนินการ ผลที่ไดรับ
ลงศึกษาภาคสนามในตําบลตาง ๆ
เกี่ยวกับการทําอาชี พตาลโตนดของคน
อําเภอบ านลาดณหอประชุมภูมิ
แผนดิน มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี
๒
๑๕ ธันวาคม๒๕๕๔
ตําบลบ านลาด
ตําบลบานหาด
ตําบลท าชาง
สัมภาษณผูนําชุมชน ผูรู ในชุมชน
จํานวน๓๖ คน และสั งเกตแบบมี
สวนร วมเกี่ยวกับวิถี ชีวิต ภูมิ ปญญา
ตาลโตนด ปญหาอุปสรรคเกี่ยวกับ
อาชีพทํ าตาลโตนด
- ขอมูลจากภูมิ
ปญญาดาน
ตาลโตนด
- ตําบลบานลาดไม มี
ผูทําน้ําตาลโตนด
มีแตผู ทําขนม
หวานเมืองเพชร
และขายลูกตาล
ออน
๓
๑๙ ธันวาคม๒๕๕๔
ตําบลสมอพลือ
ตําบลทาเสน
ตําบลไรมะขาม
สัมภาษณผูนําชุมชน ผูรูในชุมชน
เกษตรกรผูทําอาชี พตาลโตนด
จํานวน๒๙ คน และสังเกตแบบมี
สวนร วมเกี่ยวกับวิถี ชีวิต ภูมิ ปญญา
ดานตาลโตนด ปญหาอุปสรรค
เกี่ยวกับอาชีพทําตาลโตนด
- ขอมูลการประกอบ
อาชีพเกี่ยวกับ
ตาลโตนด
- ตําบลทาเสนไมมี
คนทําน้ําตาลโตนด
แตมีการขายลูก
ตาลออน และทํา
ขนมหวานเมือง
เพชร
๔
๒๕ ธันวาคม๒๕๕๔
ตําบลถ้ํ ารงค
ตําบลหนองกระเจ็ด
ตําบลตํ าหรุ
สัมภาษณผูนําชุมชน เกษตรกรที่มี
อาชีพทํ าตาลโตนด จํานวน๓๓ คน
และสังเกตแบบมี สวนรวมเกี่ยวกับวิถี
ชีวิต ภู มิปญญาดานตาลโตนด ปญหา
อุปสรรคเกี่ยวกับอาชีพทําตาลโตนด
- ขอมูลเกี่ยวกับการ
ทําน้ําตาลโตนด
- วิถีชีวิ ตและ
ภูมิปญญาตาล
เมืองเพชร