แนวทางการสืบสานวัฒนธรรมตาลที่เมืองเพชรที่เอื้อต่อวิธีชีวิตของชุมชนบ้านลาด - page 91

๗๙
วั ฒนธรรมทองถิ่นโดยใชวัฒนธรรมตาลโตนดในพื้นที่อําเภอสทิ งพระอําเภอสิงหนครอําเภอกระแสสินธุ
และอํ าเภอระโนด จังหวัดสงขลา เปนศูนยกลางการศึกษา มีประชากรในพื้ นที่เป นผูร วมปฏิบัติ การไม
นอยกวา ๒๐๐ คน เพื่อสร างมูลคาเพิ่มอันพึงได จากตาลโตนด ซึ่งมีอยู มากกวา ๑,๗๐๐,๐๐๐ ตน ใช
กระบวนการวิ ทยาศาสตรนิยมบูรณาการดวยคติชนวิ ทยานิยมเปนหลั กคิดและหลักปฏิบัติ เป นการ
พิ สู จน ทฤษฎี การสร างชุนชนเข มแข็งจากทรั พยากรภายในผสมผสานกับทรั พยากรนํ าเข าที่ ผ าน
กระบวนการกลั่ นกรอง ผลการวิจัย พบวา วัฒนธรรมตาลโตนดที่ทีมวิจั ยคัดเลื อกมาเปนปจจัยป อนใน
โครงการวิจัย มี ๓ กลุม คือ ๑) กลุมหัตถกรรมที่เกี่ยวของกั บตาลโตนดพบวาปฏิสัมพันธภายในกลุมไม
แนนหนาเกาะกลุ มกันหลวม ๆ การเรียนรู คอนข างชา และมี ขอจํากัดของผลิตภั ณฑทํ าใหทําตลาดได
ยากส งผลใหกิจกรรมกลุมไมหนาแนนเทาที่ควรทีมวิจัยไดออกสํารวจวัฒนธรรมการผลิตอื่ นๆมาเสริม
พบว า มีความเปนไปไดที่จะใชหัตถกรรมใบตาล (สาน) มาเสริมพลังกลุ ม จึงได ทดลองเอาใบตาลมาจัก
สานแล วนําไปแปรรูปปรากฏวาเปนความตองการของตลาดมากพอสมควร กิจกรรมมี ความหนาแนน
ขึ้น มีการแบงงานกันทํา การรวมกั นกําหนดหนาที่ ของสมาชิกตอกลุ ม และหนาที่ของกลุมต อสมาชิก
การเพิ่ มศักยภาพในการผลิ ตของกลุม และการเพิ่มศักยภาพในดานการตลาดของกลุมได ๒) กลุมลูก
ตาล มี การจั ดตั้งกลุมรับซื้ อลูกตาลอ อนเพื่อตัดพอคาคนกลาง ทําให สมาชิกกลุมที่ขึ้ นลูกตาลอ อนได
ผลตอบแทนที่ เปนธรรม ในชวงที่ ๓ ของโครงการ (พฤษภาคม-กันยายน๒๕๔๕) เปนชวงที่ลูกตาลวาย
(เข าระยะพักตัวของตนตาล) ประกอบกับมีปจจัยแทรกซอนทําใหกลุ มไมมี กิจกรรมซึ่งทําใหปฏิสั มพันธ
ภายในกลุมขาดหายไปชวงหนึ่ง แตกิจกรรมที่กลุ มตั้งใจจะดําเนินการเปนกิจกรรมที่มี ผลประโยชนตอบ
แทนตอสมาชิกอย างเห็นไดชัด ดังนั้นกลุมยั งดําเนินกิจกรรมตอและมีแนวโนมที่จะเปนกลุมที่ แข็งแรงได
ในอนาคต และ ๓) กลุมน้ํ าตาล ดําริที่จะเริ่มจั ดตั้ งกลุมน้ําสมสายชูกลั่นโดยมีสมาชิ กเริ่ มแรกประมาณ
๕-๖คน เมื่ออยู ในชวงการดําเนินการผลิตเริ่มแรกก็มี คนทํางานเพียง ๒คนยังไมมีกิ จกรรมกลุมตอเมื่อ
มี ตลาดรับซื้อกิ จกรรมกลุมก็เริ่มขับเคลื่อน แตเมื่อตลาดอิ่ มตัว กิจกรรมกลุมก็เริ่มลดระดั บลง