แนวทางการสืบสานวัฒนธรรมตาลที่เมืองเพชรที่เอื้อต่อวิธีชีวิตของชุมชนบ้านลาด - page 16

๔
เครื่องดื่ ม การทํานาขาวเปนอาชีพทั่ วไปของคนทองถิ่นบานลาดและถือเป นอาชีพหลักของคนไทย แต
ความพิ เศษของพื้นที่อําเภอบ านลาดคือชาวบานลาดสามารถปลูกข าวไดตลอดทั้งป
ต นตาลมีอยู ทุกแหงในเขตอําเภอบานลาด ต นตาลเปนต นไมที่ มีคุ ณคาทางเศรษฐกิจของคน
ท องถิ่น ซึ่งเป นที่ มาของน้ําตาลรสเลิ ศ สามารถนํามาเป นวั ตถุดิ บในการทํ าขนมหวานนานาชนิด
นักทองเที่ยวสวนใหญรูจักเมืองเพชรบุรี วาเปนเมืองแหงขนมหวานก็ เพราะตาลโตนดทําให อําเภอบานลาด
เป นอําเภอหนึ่งที่นาสนใจเหมาะสมที่เป นเมืองแหงการทองเที่ ยวเชิงเกษตร อําเภอบ านลาดอยูติ ดกับ
อํ าเภอเมืองเพชรบุรีไปทางทิศใต ระยะทางระหวางตัวอําเภอหางกันเพียง ๖ กิโลเมตร
สํ าหรับผลิตผลจากตาลโตนดมีหลายอย าง แตที่ทํารายได ใหชาวบานจากนักท องเที่ยวคือลู กตาล
อ อน ในสมัยกอนน้ําตาลจากตาลโตนดเปนสิ นคาสงออกจากเพชรบุรี ไปทั่วประเทศหรือแม สงออกไป
ต างชาติ โดยมี หลักฐานเปนหมอตาลโบราณมากมายหลงเหลือใหศึ กษาโดยดูไดที่ศูนยวัฒนธรรมจังหวัด
เพชรบุรี ตาลโตนดใหประโยชนหลายประการ เชนการทํ าน้ําตาล ขนมตาล ไม ตาลของที่ระลึก ตาลเชื่ อม
เป นตนนักทองเที่ยวสามารถชมการทํ าน้ําตาลไดในบางหมูบานแต ตองติดตอลวงหนาหรือเยี่ ยมชมเปนการ
ทองเที่ยวเชิงวัฒนธรรมได โดยเฉพาะที่ หมูบานถ้ํารงค ทางบานหนองกะปุ อําเภอบานลาด ดั งนั้นผู วิจัยจึ ง
เห็ นวาควรมี การวิจัยเรื่องศึกษาแนวทางการสืบสานวัฒนธรรมตาลเมื องเพชรในพื้นที่ อําเภอบานลาดจังหวัด
เพชรบุรี เพื่อเปนการอนุรักษ ฟนฟูวั ฒนธรรมตาลเมืองเพชรให คงอยูคูเมืองเพชรตลอดไป
คํ าถามหลักในการวิจัย
๑. ศักยภาพของชุมชนอํ าเภอบานลาด จังหวัดเพชรบุรี ที่เกี่ยวกับวั ฒนธรรมตาลเมืองเพชรทั้ งใน
อดี ตและปจจุบันเปนอยางไร
๒. แนวทางในการสืบสานวัฒนธรรมตาลเมืองเพชรในพื้นที่ อําเภอบานลาดจั งหวัดเพชรบุรีเปนอยางไร
๓. แผนการสื บสานวัฒนธรรมตาลเมื องเพชรของชุมชน ๑ ชุ มชนในอํ าเภอบานลาด จั งหวั ด
เพชรบุรีเป นอยางไร
๔. ชุมชนเปาหมาย ๑ ชุมชนที่ดํ าเนินการตามแผนการสืบสานวัฒนธรรมตาลเมื องเพชรโดยการ
ปฏิบัติการพัฒนาแบบมีสวนรวม มีผลการดําเนินงานเปนอยางไร
วัตถุ ประสงคของการวิจัย
๑. เพื่ อศึกษาศั กยภาพของชุมชนอํ าเภอบานลาดจังหวัดเพชรบุรีเกี่ยวกับวั ฒนธรรมตาลเมืองเพชร
๒. เพื่ อศึกษาแนวทางในการสืบสานวัฒนธรรมตาลเมืองเพชร ในพื้นที่ อําเภอบานลาดจั งหวัดเพชรบุรี
๓. เพื่ อจัดทําแผนการสื บสานวัฒนธรรมตาลเมื องเพชร จํานวน ๑ ชุมชนในอําเภอบ านลาด
จังหวัดเพชรบุรี โดยใชกระบวนการมีสวนรวม