แนวทางการสืบสานวัฒนธรรมตาลที่เมืองเพชรที่เอื้อต่อวิธีชีวิตของชุมชนบ้านลาด - page 154

๑๔๐
สรางชุมชนตนแบบวิถีชีวิตตาลเมืองเพชร ๕) สงเสริมการศึกษาวิจัยเพื่อพั ฒนาผลิตภัณฑ จากตาลโตนด
ใหมี ความหลากหลาย และ ๖) สงเสริมการจัดตั้งกองทุนเพื่ อชวยเหลือการขึ้นตาล
๕. ผลการจัดทําแผนสื บสานวัฒนธรรมตาลเมืองเพชรของตําบลถ้ํารงค อําเภอบานลาดจังหวัด
เพชรบุ รี โดยใช กระบวนการแบบมีส วนร วม พบว า แผนสื บสานวัฒนธรรมตาลเมื องเพชรมี ๒
ยุทธศาสตร คือ ยุทธศาสตรที่ ๑ การสงเสริมการทําหัตถกรรมจากตาล มี เปาประสงค ที่ ๑) จัดตั้งศูนย
การเรี ยนรูหัตถกรรมจากตาล เปนสถานที่ศึ กษาอบรมและศึกษาดูงานจํานวน๑ ศูนย ๒) การยกระดับ
ผลิ ตภั ณฑหั ตถกรรมจากตาลให มี รู ปแบบหลากหลาย มี การใชสี เพื่ อเพิ่ มมูลค าของผลิ ตภั ณฑ
ยุ ทธศาสตรที่ ๒ การส งเสริมการพั ฒนามาตรฐานการแปรรูปผลิตภั ณฑ จากตาลและจัดทําเสนทาง
ทองเที่ ยววัฒนธรรมตาลเมืองเพชร มีเปาประสงค ที่ ๑) การพัฒนาการแปรรู ปจากตาลสูเชิงพาณิชย ๒)
จัดทํ าเสนทางท องเที่ยววัฒนธรรมตาลเมืองเพชร
๖. ผลการดํ าเนินการตามแผนสืบสานวั ฒนธรรมตาลเมืองเพชรของตํ าบลถ้ํารงค อําเภอบ าน
ลาด จังหวัดเพชรบุรี พบวา
๖.๑ ผลการจัดตั้งศูนยการเรียนรูหัตถกรรมจากตาลชุมชนบ านมวงงามประกอบดวยสมาชิก
จํานวน๑๕ คน มีนางศจี แสงทองเปนประธานมีวั ตถุประสงคเพื่ อ๑) เพิ่มมูลค าผลิตภัณฑจากตาล๒)
เป นสถานที่ถายทอดภู มิปญญาหัตถกรรมจากตาล ผลดําเนินการ พบวา ผลิตภัณฑจากตาลเพิ่ ม ๕ ชนิด
คื อ แจกันดอกไม กรอบรูปพวงแขวนหมวก และโคมไฟ มีการจัดอบรมถ ายทอดภู มิปญญาหัตถกรรม
จากตาล อาทิ เชน นั กเรียนโรงเรียนบ านถ้ํารงค นักศึ กษามหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ที่ศึ กษาใน
รายวิชา เพชรบุรี ศึกษา รายวิชาภู มิ ปญญาไทย และอบรมใหกั บกลุมแมบาน หมู ๖ บานโปงสลอด
ตํ าบลหนองกะปุ อําเภอบานลาด เปนตน
๖.๒ผลการพัฒนาการแปรรูปผลิ ตภัณฑจากตาลพบวาชุมชนบ านถ้ํารงค มีการเลือกแปรรูป
ลู กตาลลอยแกวในน้ําตาลสด ไดมี การพัฒนาสูตรลูกตาลลอยแกวในน้ําตาลสดรวมกัน จํานวน๑ สูตร
๗. ผลการจั ดแผนที่ทองเที่ยววัฒนธรรมตาลเมืองเพชร ตํ าบลถ้ํารงค อํ าเภอบานลาด จั งหวัด
เพชรบุรีจํานวน๑ เสนทางประกอบด วยแหลงทองเที่ยว๑๒แหลงไดแก ๑) ศูนย อาหารพื้นบ านจากตาล
เช น ขนมตาล แกงหัวตาล ตนตาลประดิ ษฐ บานนางชิน อวมพวง ๒) ศูนยเรียนรูตาลโตนด นายถนอม
ภูเงิน๓) ศูนยเรียนรูหัตถกรรมตาลบานมวงงามนางศจี แสงทอง๔) กลุมจักสานใบตาลนางสาวดวงกมล
ดนตรี ๕) ผลิ ตภัณฑจากเมล็ดตาลนายผุ ดนางใบ นามมั่น๖) เตาตาลบ านนายสัมฤทธิ์ ศิ รินันท ๗) เตา
ตาลและแปรรูปลู กตาลสด นางฉวีวรรณ ปองกัน ๘) เตาตาลและการแปรรูปลู กตาลสดบานนางยอด
ปองกั น ๙) เตาตาลบานนายบุญรอด กระทุ มแกว ๑๐) กระแช นายธีรพล กลิ่นสน ๑๑) เตาตาลบาน
นายเชื้ อ มวงทอง ๑๒) เตาตาลนายสนิท ศรีแจ