แนวทางการสืบสานวัฒนธรรมตาลที่เมืองเพชรที่เอื้อต่อวิธีชีวิตของชุมชนบ้านลาด - page 146

๑๓๔
ยังพบว าแหลงทองเที่ยววัฒนธรรมตาลโตนดของตําบลถ้ํารงค นี้มี ความรูเกี่ยวกับตาลโตนดที่สํ าคัญสรุ ป
ไว เปน๖ประเภท ดังนี้
๑) ภูมิ ปญญาเกษตรกรรมจากตาลไดแก การปลูกตาล การขึ้นตาล การรองตาล การ
เคี่ยวตาล และการทําปุยจากตาล
๒) ภูมิ ปญญาอาหารจากตาล ไดแก การพรอมตาล (ผิวนอกของลู กตาล เมื่อเอามี ด
ปาดออก ชาวบ านเรียกวา “พรอมออก” นิ ยมนําไปเป นอาหารสําหรับวัว มีกลิ่นหอม และรสหวาน)
เฉาะตาล การทําอาหารคาวหวานจากตาล การทําน้ําตาลเมา กระแช
๓) ภูมิ ปญญาการแพทยแผนโบราณ ไดแก ยาสมุนไพรจากตาล และการนวดแผนไทย
๔) ภูมิ ปญญาที่อยู อาศัย และเครื่องเรือนจากตาล ไดแก ไมตาล ใบตาล
๕) ภูมิ ปญญาหัตถกรรมจากตาล ได แก การสานใบตาล เสี้ยนตาล และการประดิษฐ
จากเม็ ดตาล
๖) ภูมิ ปญญาดานการละเลนพื้นบานจากตาล ไดแก มวยใบตาล ลอโตนด กาคาบไข
ผลการจั ดทําแผนที่ท องเที่ ยววัฒนธรรมตาลเมื องเพชรชุมชนถ้ํ ารงค จํานวน ๑
เสนทาง ประกอบด วยแหลงทองเที่ยว ๑๒ แหลง ดังนี้
๑) เตาตาลบานนายเชื้อ มวงทอง
๒) เตาตาลและการแปรรูปลูกตาลสดบ านนางยอด ปองกัน
๓) ศูนยเรียนรูหัตถกรรมตาลบานม วงงาม นางศจี แสงทอง
๔) เตาตาลบานนายบุ ญรอด กระทุมแกว
๕) เตาตาลและแปรรู ปลูกตาลสด นางฉวีวรรณ ปองกั น
๖) ศูนยอาหารพื้นบานจากตาล เช น ขนมตาล แกงหัวตาล ตนตาลประดิษฐ บ านนาง
ชิน อวมพวง
๗) เตาตาลบานนายสัมฤทธิ์ ศิ รินันท
๘) กระแช นายธีรพล กลิ่นสน
๙) ผลิตภัณฑจากเมล็ ดตาล นายผุด นามมั่น
๑๐) กลุ มจักสานใบตาล นางสาวดวงกมล ดนตรี
๑๑) เตาตาลนายสนิท ศรีแจ
๑๒) ศูนยเรียนรูตาลโตนด นายถนอม ภูเงิน
๑๓) การยีตาล นายอํานาจ ภูเงิน