bk131 - page 18

๑.๔ กรอบแนวความคิดของการวิจัย
G กรอบแนวคิดในการศึ กษาครั้งนี ้เปนการศึกษาครอบคลุมระหวางกรอบแนวคิ ดดานประสบการณ ของลูกค า และการใช
ประสาทสัมผัสทั้ ง๕ อยางสมบูรณ กรอบแนวคิดเรื่องประสบการณของลูกคาในที่นี้ เปนกรอบแนวคิดที่พัฒนามาจาก บริษัท ดับลิน
(Jean Paradis et.al ๒oo๗) ซึ่งกรอบแนวคิดนี้ จะนํามาใชในการสร างวิธีการใหม เพื่อใหผูบริ โภคไดรั บประสบการณที่ดีจากอาหารริม
ทางของไทย ดวยการใชหลักแนวคิดเรื่ องประสาทสัมผัสทั้งหามาประกอบ ไดแก
! ๑. การสรางแรงดึงดูด (Attraction)
! ๒. การเขารวม (Entry)
! ๓. การมีส วนรวม (Engagement)
! ๔. การสิ้นสุด (Exit)
! ๕. การสงตอประสบการณ (Extension)
ภาพที่ ๑.๑ กรอบแนวความคิดประสบการณลู กคาที่ชวยเสริมสรางประสบการณ ที่ดีที่เกี่ยวกั บอาหาร
-๓-