แนวทางการสืบสานวัฒนธรรมตาลที่เมืองเพชรที่เอื้อต่อวิธีชีวิตของชุมชนบ้านลาด - page 105

๙๓
ผลประโยชนตามปริมาณที่ ไดน้ําตาล แต โดยภาพรวมของพื้นที่นั้นพบวาป จจุบันวั ฒนธรรมแบบนี้เหลื อ
นอยลง แม วาชาวบานยังประกอบอาชีพทํ านาเปนหลักก็ตามสาเหตุหนึ่งเปนเพราะจํานวนคนขึ้นตาลไม
มากเหมื อนอดีต และลักษณะครอบครัวขยายเปลี่ยนเปนครอบครัวเดี่ยวมากขึ้น
นอกจากนี้ยังมีกระบวนการทางสังคมที่ เดนชัดคือหนุมสาวจะแตงงานกับคนที่
อยู ในหมูบานเดียวกันหรือหมูบานใกล เคียงกัน จะรู จักกันเปนอยางดี ไมนิยมแต งงานกั บคนภายนอก
สั งคมที่ไมรู จักหัวนอนปลายเทา ชี วิตความเปนอยูไมมี ความซับซ อนมากนัก ถึ งฤดูทํานาทําตาลก็ทํ าไป
พร อมๆกันทั้งหมูบาน เวลาใครมีงานก็จะชวยเหลือกันไมตองจาง เชนปลูกบานปลูกกะลอมขาว (ยุงขาว)
ปลูกโรงเตา ลงแขกดํานา เกี่ยวขาว สรางศาลา ฯลฯก็จะรวมมื อรวมใจกันดวยความสนุกสนานและเต็ม
อกเต็ มใจ สังคมสมัยก อนในหมูบานคนทํานาทําตาลของชุมชนบานลาด ไมมีการหยาราง บางคูอยูกันมา
หลายสิ บปไมมี ทะเบียนสมรส ภายหลังเมื่อส งบุตรหลานไปเรียนในเมือง จําเปนตองใชหลั กฐานนี้จึงได
ไปจดทะเบียนสมรสกั นก็มีอยูมาก
๔) การทําเตาตาล
ในชุมชนบานลาด มี การทําเตาตาลจากวั สดุในทองถิ่น ประกอบดวย แกลบ
ดิ นเหนียว ฟาง เรียกเตาที่ทําวา “เตาหาง” คือ เปนเตาที่มีกระทะ จํ านวน๒-๔ กระทะ แลวแตจํ านวน
ปริ มาณน้ําตาล และฟนที่ใชจะเปนทางตาล และกิ่ งไมที่หาไดในทองถิ่น เตาตาลแบบโบราณแสดงดัง
ภาพที่ ๔.๔
ภาพที่ ๔.๔ เตาตาลแบบโบราณ