แนวทางการสืบสานวัฒนธรรมตาลที่เมืองเพชรที่เอื้อต่อวิธีชีวิตของชุมชนบ้านลาด - page 3

บทคั ดยอ
การวิจั ยเรื่อง แนวทางสืบสานวั ฒนธรรมตาลเมืองเพชรที่เอื้อตอวิถีชี วิตของชุ มชนบานลาด
อํ าเภอบานลาด จังหวัดเพชรบุรี มีวัตถุ ประสงคเปนการวิจัยเชิงปฏิบัติ การแบบมีสวนรวมเพื่อ๑) ศึกษา
ศั กยภาพของชุมชนอํ าเภอบานลาด จังหวัดเพชรบุรี เกี่ยวกับวั ฒนธรรมตาลเมื องเพชร ๒) เพื่อศึกษา
แนวทางในการสื บสานวัฒนธรรมตาลเมืองเพชร ในพื้นที่อําเภอบ านลาดจังหวัดเพชรบุรี ๓) จัดทําแผน
สื บสานวัฒนธรรมตาลเมื องเพชร จํ านวน ๑ ชุ มชน ในอําเภอบ านลาด จั งหวั ดเพชรบุ รี โดยใช
กระบวนการมี สวนรวม และ ๔ ) ใหชุมชนดําเนินการตามแผนการสืบสานวั ฒนธรรมตาลเมืองเพชร โดย
การปฏิ บัติการพัฒนาแบบมีส วนรวม ผู ใหขอมูลหลั ก ประกอบดวย นายกเทศมนตรีและนายกองคการ
บริ หารสวนตําบล จํานวน๑๕ คน ปราชญ ทองถิ่น ๑๕ คน เกษตรกรผูทํ าตาลโตนด จํานวน ๓๖ คน
เครื่องมือที่ใชในการวิจัย คือ ประเด็นการสนทนากลุ มแบบสัมภาษณ และแบบบั นทึกการสังเกตแบบมี
ส วนรวม การวิเคราะหขอมูลใชการวิเคราะหเชิงเนื้อหา
ผลการวิ จัยพบวา
๑. ศักยภาพของชุ มชนอําเภอบานลาด จังหวัดเพชรบุ รีเกี่ยวกับวั ฒนธรรมตาลเมื องเพชรใน
อดี ต ชุมชนอําเภอบานลาดมี การทําน้ําตาลโตนดทุ กตําบล ในป จจุบันมี ชุมชนที่ มีการทํ าน้ําตาลโตนด
จํ านวน ๑๖ ตําบล จากทั้งหมด ๑๘ ตําบล ยกเว นตําบลบานลาดและตํ าบลทาเสน มีภูมิ ปญญาดาน
ต างๆเกี่ยวกับตาล
๒. แนวทางในการสืบสานวัฒนธรรมตาลเมื องเพชร คือ๑) สงเสริมการใชประโยชนจากตาล
ใหคุมคา๒) ส งเสริมใหสถานศึ กษาจัดทําหลักสู ตรทองถิ่นเกี่ ยวกับวัฒนธรรมตาลเมื องเพชร ๓) สงเสริม
การจัดตั้งศู นยการเรียนรูการประกอบอาชี พเกี่ยวกับตาลโตนด ๔) สงเสริ มการสรางชุมชนต นแบบวิถี
ชี วิ ตตาล เมื องเพชร ๕) ส งเสริมการศึ กษาวิ จัยเพื่อออกแบบผลิ ตภัณฑจากตาลโตนดให มี ความ
หลากหลายเพื่ อสรางมู ลคาเพิ่มใหกับผลิตภั ณฑจากตาลโตนดและ ๖) ส งเสริมการจั ดตั้งกองทุนเพื่อ
ชวยเหลือคนขึ้นตาล
๓. การจัดทําแผนสืบสานวัฒนธรรมตาลเมืองเพชร ชุมชนที่ ไดรับเลือกคือชุมชนตําบลถ้ํารงค
จังหวัดเพชรบุรี เนื่องจากมีคุณสมบั ติตามเกณฑการคัดเลือก ซึงมีการจัดทําแผนโดยใช
กระบวนการแบบมี ส วนร วม พบว าแผนสืบสานวั ฒนธรรมตาลเมืองเพชร มี ๒ ยุทธศาสตร คื อ
ยุทธศาสตร ที่ ๑ การสงเสริมการทําหัตถกรรมจากตาล และยุทธศาสตรที่ ๒ สงเสริมพัฒนาการแปรรูป
จากตาลและการจั ดทําเสนทางทองเที่ยววัฒนธรรมตาลเมืองเพชรบุรี
๔. ผลการดําเนินการตามแผนสื บสานวัฒนธรรมตาลเมื องเพชร โดยการปฏิบั ติการพั ฒนา
แบบมี สวนรวมของชุมชนถ้ํ ารงค พบวา ๑) มีการตั้งศูนย การเรียนรูหัตถกรรมจากตาลบ านมวงงาม ตําบล
ถ้ํารงค อําเภอบ านลาด จังหวัดเพชรบุรี ๒) มีการยกระดับผลิตภั ณฑหัตถกรรมจากตาลให มี รูปแบบที่
หลากหลายและมี การใชสีเพื่ อเพิ่มมูลคาของผลิตภั ณฑ ๓) มีการพั ฒนามาตรฐานการแปรรูปจากตาล