Page 65 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

49
- ประเพณีการแต่งงาน/กินดอง
- ประเพณีการตาย/งานศพ
- ประเพณีการบวชนาค
- อื่นๆ
2.2.2 ความเชื่ อและพิธี กรรมของชุมชน (ลักษณะของประเพณี /
อาหารที่เกี่ยวข้ อง/รูปแบบการบริ โภค/ภูมิปั ญญาหรือองค์ ความรู้ ) ได้แก่
- เจ้ าปู่ ตา
- ผี/การตาย
- การทําขวัญข้ าว/ทําขวัญ
- การเกิด/การตั ้ งท้ อง/การคลอดลูก
- การแต่งงาน/การครองคู่
- คาถาอาคม/พิธีกรรมทางไสยศาสตร์
- การรักษาโรค/การเจ็บป่ วย
3.3.1.4 การวิเคราะห์ข้ อมูล โดยศึ กษาวิเคราะห์ในเชิงคุ ณภาพด้วยการพรรณนา
วิเคราะห์ (Descriptive Analysis) และสังเคราะห์ ข้ อมูลจากการอภิปรายจากชุมชน เพื่อ
สรุปผลการศึกษาวิจัย
3.3.2 ระเบียบวิธี วิจัยที่ ตอบคําถามลักษณะวัฒนธรรมการบริ โภคอาหารของชาวไทยกวย
ในเขตจังหวั ดสุริ นทร์ และบุรี รั มย์ จากอดีตจนถึงปั จจุบันมีลักษณะการเปลี่ยนแปลงอย่ างไร
3.3.2.1 ขอบเขตของเนื ้ อหา ศึกษาในรู ปแบบงานวิจั ยเชิงคุณภาพ เพื่อศึกษาเชิง
ลึกเกี่ยวกับสภาพลักษณะของวัฒนธรรมด้ านการบริโภคอาหารของชาวไทยกวยในอดีตที่ ผ่านมา
และสภาพลั กษณะของวัฒนธรรมด้ านการบริ โภคอาหารของชาวไทยกวยในปั จจุ บัน ซึ่ง
เปรียบเทียบและแยกถึงความแตกต่างของวัฒนธรรมด้ านการบริ โภคของชาวไทยกวยในมิติของเวลา
ที่แตกต่างกัน
3.3.2.2 ประชากรและกลุ่ มตัวอย่ างที่ ศึกษา ประชากรในการศึกษาวิ จัยครั ้ งนี ้
นักวิ จั ยอ้ างอิงจากเอกสารทางประวัติศาสตร์ และงานวิจั ยที่ศึกษาเกี่ ยวกับชาติพันธุ์ ไทยกวย
ซึ่งระบุแหล่งอาศัยของกลุ่มที่ มีอาศัยอยู่เป็ นจํานวนมากในเขตจั งหวัดสุริ นทร์ และจังหวัดบุ รี รัมย์
ซึ่งทํ าให้ นักวิ จัยใช้ วิธีการสุ่ มแบบเจาะจง เพื่อให้ ได้ ข้ อมูลเชิงลึ กจากกลุ่มตัวอย่ างที่ให้ ข้ อมูลได้
โดยตรง โดยใช้ เกณฑ์จากชาติพันธุ์ วิถี ชีวิตและวัฒนธรรมดั ้ งเดิม และมีรู ปแบบการพัฒนาตาม
บริ บททางสังคม เศรษฐกิจและวัฒนธรรมสมัยปั จจุบัน จึงได้ กลุ่ มตัวอย่ างที่ ศึกษา จํานวน 2 จั งหวัด
และ 5 อําเภอ 6 หมู่บ้ าน ได้แก่ ชาวไทยกวยที่อาศัยอยู่เขตบ้ านตรึม บ้ านแตลอํ าเภอศรีขภู มิ และ