Page 180 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

129
เซ่นไหว้ หรื อบ้ านของเจ้ าภาพ ไม่นิยมทําขนมจีนเพราะเชื่อว่าจะทําให้ มีการตายเรื่ อยๆ ในเครือญาติ
และให้ หมอพราหมณ์ หรื อหมอผีส่องดูภาพในวงขันนํ ้ ามนต์ ว่าผีต้องการอะไร และทําการแก้ บน
12) การบวชนาค/การอุปสมบท
ลักษณะของความเชื่อ อาหารที่ เกี่ยวข้ องและรูปแบบการบริ โภคตาม
ความเชื่ อ ตลอดจนภูมิปั ญญาหรื อความรู้ เกี่ยวกับอาหารตามความเชื่ อ คือ ส่วนใหญ่จะทําพิธีใน
วันขึ ้ น 13-14-15 คํ่า เดือน 6 หรื อช่วงก่อนเข้ าพรรษา หรื อเดือนมี นาคม-มิถุนายน นิยมเมื่อลูกชาย
อายุครบ 20 ปี ก่อนจะมีเหย้ าเรือน คู่ครองต้ องบวชก่อน โดยญาติพี่น้ องร่ วมกันจัดเตรี ยมเครื่ อง
บวชนาค ประกอบพิธีแบบพราห์ม หรื อพิธีทางศาสนาพุทธ และมีการโกนผมของผู้ บวชโดยพระอุปชา
และมีช้ างเป็ นพาหนะแห่นาค หรื อการอุปสมบทหมู่และแห่นาคด้ วยช้าง เพื่อขอขมาสิ่งศักดิ ์สิทธิ ์
และเจ้ าภาพมีการโยนทาน เป็ นลักษณะการแย่งลูกมะรัง หรื อลูกมะพร้ าว ใครชนะจะได้ รางวัล
อาหารที่ นํามาตักบาตรถวายพระสงฆ์ ในงานพิธีและเลี ้ ยงแขก ได้แก่ ไก่ต้ ม ขนมจีน แกงไก่ใส่
กล้ วย แกงไก่ใส่ขนุน นํ ้ าพริก ผักสด ขนมกล้ วย ขนมเทียน เจ้ าภาพจะนําอาหารที่เตรี ยมมาทําบุญ
และอาหารที่เตรี ยมจัดเลี ้ ยงแจกจ่ายให้ ญาติพี่ น้ องและชาวบ้ านที่มาร่ วมงานรับประทานร่ วมกัน
โดยนั่งรั บประทานร่วมกันเป็ นวงกลมกับพื ้ น การแกงกล้ วยใส่ไก่จะแกงใส่ โอ่งเพื่อไม่ให้ กล้ วยดํา
และการใช้ ขนมจีนในพิธีทําให้ อายุยื น
ปั จจุบัน ยังคงทําพิ ธีในวันขึ ้ น 13-14-15 คํ่ าเดือน 6 หรื อช่วงก่อน
เข้ าพรรษา หรื อเดื อนมีนาคม-มิถุนายน ยังนิยมเมื่ อลู กชายอายุครบ 20 ปี ก่อนจะมี เหย้ าเรื อน
คู่ครองต้องบวชก่ อน โดยญาติพี่น้ องร่วมกันจัดเตรี ยมเครื่องบวชนาค ประกอบพิธีแบบพราห์ม หรือ
พิ ธีทางศาสนาพุ ทธ และมีการโกนผมของผู้ บวชโดยพระอุปชา และมีช้ างเป็ นพาหนะแห่ นาค หรือ
รถยนต์แห่ นาค มีการโยนทาน แย่งลูกมะพร้ าว หรื อการอุ ปสมบทหมู่และแห่ นาคด้วยช้ าง ผู้ ชาย
อายุ 20ปี ขึ ้ นไปต้ องบวชก่อนมีครอบครั ว อาหารที่นํามาตักบาตรถวายพระสงฆ์ ในงานพิธี และเลี ้ ยงแขก
ได้ แก่ ขนมจีน ลาบเนื ้ อ ต้มเนื ้ อ อาหารพื ้ นบ้ านทั่วไป ขนมกล้ วย และขนมเทียน อาหารที่ นํามา
ตั กบาตรถวายพระสงฆ์ ในงานพิ ธี และเลี ้ ยงแขก ได้ แก่ ขนมจีน ลาบเนื ้ อ ต้ มเนื ้ อ อาหาร
พื ้ นบ้านทั่ วไป ขนมกล้ วย และขนมเที ยน เจ้ าภาพจะนําอาหารที่ เตรี ยมมาทําบุญ และอาหารที่
เตรี ยมจัดเลี ้ ยงแจกจ่ ายให้ ญาติ พี่ น้ องและชาวบ้ านที่ มาร่ วมงานรั บประทานร่วมกั น โดยนั่ง
รับประทานร่วมกันเป็ นวงกลมกับพื ้ น หรือเป็ นโต๊ ะ (โต๊ ะจีน) การแกงกล้ วยใส่ไก่จะแกงใส่โอ่ งเพื่อ
ไม่ให้ กล้วยดําและการใช้ ขนมจีนในพิธีทําให้อายุ ยืน
13) แซนโดนตา
ลักษณะของความเชื่อ อาหารที่ เกี่ยวข้ องและรู ปแบบการบริ โภคตาม
ความเชื่อ ตลอดจนภูมิปั ญญาหรื อความรู้ เกี่ ยวกับอาหารตามความเชื่อ คือ พิธีกรรมการเซ่นไหว้ ปู่ ตา