Page 174 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

123
ปั จจุ บัน โดยปฏิบัติตามศาสนาพราหม์และพุทธ จัดทําทุกปี แล้ วแต่เวลา
อันควร การทํ าขวัญผูกข้อมื อ ซึ่งเป็ นการทํ าพิธีเพื่อรับขวัญ โดยพ่อพราหม์ทําพิธีผูกข้ อมือ ด้ วยด้าย
ปนกับนํ ้ าขมิ ้ นมีการสวดเรียกขวัญของผู้ อาวุโสญาติ ผู้ ใหญ่ในครอบครัว อาหารประกอบพิธี เรียกขวั ญ
ได้ แก่ ไข่ไก่บ้ านต้ ม และไก่ต้ ม (ต้ มเป็ นตัวไม่ใส่เครื่ อง โดยไก่ต้ ม เอาไว้ ไหว้ พ่อแม่ ปู่ ย่า ตา ยาย)
เช่นเดิม อาหารรั บประทานในงานพิธี ได้ แก่ ข้ าวต้ ม ขนมเที ยน ขนมจีน แกงต่างๆ ต้ มปลา ต้ มไก่
และเครื่ องดื่ มต่างๆ นั่งที่โต๊ ะอาหาร หรื อนั่งล้ อมวงกับพื ้ นบ้ านมีเสื่อปูเรียบร้ อย จัดอาหารเป็ นชุ ด
แจกตามโต๊ ะ ตามวงนั่ง การเซ่ นไหว้ด้ วยไข่ไก่ บ้ านต้ ม จุดประสงค์ก็ เพื่อเสี่ยงทายว่า ดีหรือไม่ ดี
เหมือนเช่นเดิม
4) วันสงกรานต์
ลักษณะของประเพณี อาหารที่เกี่ ยวข้องและรู ปแบบการบริโภคตาม
ประเพณี ตลอดจนภูมิปั ญญาหรื อความรู้ เกี่ยวกับอาหารตามประเพณี คือ ประกอบพิธีในวันที่ 13
เมษายนของทุกปี หรื อขึ ้ น 15 คํ่ า เดือน 5 ซึ่งก่ อนวันสงกรานต์ 7 วั น ชาวไทยกวยจะนิ มนต์
พระพุทธรูป ลงสู่ ที่โล่งแจ้ ง เพื่อสรงนํ ้ า และเมื่อเสร็ จวันสงกรานต์จึ งนิมนต์พระพุ ทธรูปกลั บสู่ที่ เดิม
กิจกรรมมี การสรงนํ ้ าพระพุทธรู ป พระสงฆ์ และรดนํ ้ าดําหัวขอพรจากผู้ สูงอายุ ตอนเช้ าทํ าบุญตักบาตร
การขนทรายเข้ าวัด ก่ อเจดี ย์ ทราย ตอนเย็นฟั งพระสงฆ์ สวดมนต์ อาหารรับประทานในงานพิ ธี
ได้ แก่ แกงไก่ แกงเนื ้ อ ขนมเที ยน ขนมจีน ลาบ ข้ าวต้ มมัด และอาหารพื ้ นบ้ านต่ างๆ นั่งรับประทาน
อาหารเป็ นวงกลม สลับกันไป มีอาหารไว้ ตรงกลางวง รั บประทานร่วมกันในงานพิธี ประเพณี
สงกรานต์ห้ ามทําอะไรให้ เล่นอย่างเดี ยวเพราะจะผิดผี
ปั จจุบัน ยังคงประกอบพิธีในวันที่ 13 เมษายนของทุกปี หรื อขึ ้ น 15 คํ่ า
เดือน 5 และก่ อนวันสงกรานต์ 7 วั น ชาวไทยกวยจะนิมนต์พระพุ ทธรูป ลงสู่ที่โล่งแจ้ ง เพื่อสงนํ ้ า
และเมื่อเสร็ จวันสงกรานต์จึ งนิ มนต์พระพุทธรู ปกลับสู่ ที่เดิ ม กิจกรรมมี การสรงนํ ้ าพระพุทธรู ป
พระสงฆ์ และรดนํ ้ าดําหัวขอพรจากผู้ สูงอายุ ตอนเช้ าทําบุญตักบาตร การขนทรายเข้ าวัด ก่อเจดี ย์
ทราย ตอนเย็นฟั งพระสงฆ์สวดมนต์ แต่ละครอบครัวนิยมทํ ากันน้ อยลง ซึ่งไปเน้ นการเล่นนํ ้ า
สงกรานต์ การประกวดนางนพมาศ และทําบุญตักบาตรเท่านั ้ น อาหารรั บประทานในงานพิธี
ได้ แก่ แกงไก่ แกงเนื ้ อ ขนมเทียน ขนมจีน ลาบ ข้ าวต้ มมัด และอาหารพื ้ นบ้ านต่ างๆ นั่งรับประทาน
อาหารเป็ นวงกลม สลับกันไป มีอาหารไว้ ตรงกลางวง รับประทานร่ วมกันในงานและหรื อนํากลับไป
รับประทานที่ บ้ านของตน และยังเชื่อว่ าการจัดประเพณีสงกรานต์ ห้ ามทําอะไรให้ เล่นอย่ างเดียว
เพราะจะผิดผี