Page 12 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

ก
กิตติกรรมประกาศ
งานวิจั ยฉบับนี ้ เป็ นผลงานจากการวิ จัยที่ผู้ วิจั ยได้ มีความภาคภู มิใจเป็ นอย่างมาก จาก
ความกรุ ณาได้ รับทุนอุดหนุนการวิจั ยจากสํานักงานคณะกรรมการวัฒนธรรมแห่งชาติ กระทรวง
วัฒนธรรมประจําปี งบประมาณ 2550 ที่ ได้ ให้ เป็ นโอกาสการพัฒนาทางด้ านวิชาการให้ แก่ ข้ าพเจ้ า
ที่เสมือนเป็ นนักวิ จัยรุ่นใหม่ ที่ยังขาดทั ้ งความรู้ และประสบการณ์ ทางด้ านวิ จัย จนสามารถสร้ าง
ผลงานวิจัยโครงการการศึกษาพลวัตการเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมการบริ โภคอาหารชาวไทยกวยใน
เขตจังหวัดสุรินทร์ และจังหวัดบุรี รัมย์ได้ จนเป็ นผลสําเร็ จ ซึ่งผู้ วิจัยมีความซาบซึ ้ งในความกรุณาจึง
ขอกราบขอบพระคุณอย่ างสูงไว้ ณ โอกาสนี ้
นอกจากนั ้ นยังขอขอบคุณจากความกรุ ณาของผู้ ทรงคุณวุฒิที่ให้ คําปรึ กษา ข้ อเสนอแนะ
และอ่านผลงาน คือ รองศาสตราจารย์ ดร.สมมาตร ผลเกิด ที่ได้ เสียสละเวลาอั นมีค่ายิ่ ง ผู้ วิจั ย
ต้ องขอขอบคุณไว้ ณ โอกาสนี ้ เช่นกัน
อีกทั ้ งขอขอบคุณพ่อวัง และแม่ ศรี ดัชถุ ยาวัตร ผู้ อาวุโสบ้ านตรึม อาจารย์ วิลาส โพธิ์สาร และ
ผู้ ใหญ่เยาวนา โพธิ์ ผู้ ใหญ่บ้ านแตล อํ าเภอศรี ขรภูมิ จังหวัดสุริ นทร์ และชาวบ้านทั ้ ง 6 หมู่บ้ านที่
ศึกษาทุ กคนที่ให้ ข้ อมูลและคํ าสัมภาษณ์ ที่ เป็ นประโยชน์ อย่างยิ่ งสําหรั บงานวิ จัยนี ้ ตลอดจน
อาจารย์ประกอบ บํารุ งชื่ อ ผู้ ประสานงานและเก็บข้ อมูลเพื่อให้ งานวิ จัยสมบูรณ์ อี กทั ้ งส่งผลให้
งานวิจัยฉบับนี ้ สามารถสร้ างองค์ ความรู้ แนวทางการดําเนินการศึกษาได้ จนสําเร็ จ และสามารถ
นําไปใช้ ประโยชน์ได้ สื บต่อไป
สุดท้ ายนี ้ ขอขอบพระคุณคุ ณพ่อ คุณแม่ และเพื่ อนร่ วมสถาบันที่ ได้ ให้ การสนับสนุน
ช่วยเหลือ และเป็ นกําลังใจให้ เสมอมา
อัจฉรา หลาวทอง
มีนาคม 2552