Page 35 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

วิธีดํ าเนินการวิ จัย/๒๙
การตรวจสอบความเชื่อถื อไดของขอมูล
การตรวจสอบความเชื่อถือไดของขอมู ล ใชการตรวจสอบสามเสา ดานขอมูล และด านวิธี
รวบรวมขอมูล ดานขอมูล ใชวิธีซักถามขอมูลเรื่องเดี ยวกันจากบุ คคลหลายๆ คน เชน ผูรูในชุมชน
ผูใหญ ผูสูงอายุ ประกอบกับการศึกษาขอมูลจากเอกสาร ดานวิธีรวบรวมข อมูล ใชวิธีเก็บรวบรวม
ขอมูลตางๆ กัน เพื่อรวบรวมขอมูลเรื่ องเดียวกัน โดยใชวิธีการสังเกตควบคูกั บการซักถาม ประกอบ
กับการศึกษาข อมูลจากเอกสาร
การวิเคราะหขอมูล
วิธีการวิเคราะห ขอมูลใชการวิเคราะห โดยการจําแนกชนิดขอมูล (Typological Analysis)
ตามทฤษฎีของ Lofland (๑๙๗๑) ซึ่งแบ งชนิดของขอมูลเปนการกระทํ า กิจกรรม ความหมาย
ความสัมพั นธ การมีสวนร วมในกิจกรรม สภาพสังคม และการเปรียบเทียบขอมูล โดยทําการ
เปรียบเทียบวัฒนธรรมอาหารของชาวไทยมุสลิ มชุมชนบางหลวง กับหลักการของศาสนาอิ สลาม
และวัฒนธรรมอาหารของชาวไทยมุสลิมในพื้ นที่ต างๆ ที่เคยมีผูทําการศึ กษามาแลว
อุปกรณการวิจัย
๑. แนวคําถามที่ ใชในการสัมภาษณแนวลึ กผูรูในชุมชน ผูที่มีฝมือในการทําอาหารใน
ชุมชน หญิ งตั้งครรภหรือหลังคลอดบุตร ผูใหญและผูสูงอายุ
๒. เครื่องบันทึ กเสียง MP3
๓. กลองถายรูป Digital
๔. สมุดบันทึก/ดินสอ/ปากกา