Page 33 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

วิธีดํ าเนินการวิ จัย/๒๗
วิธีดําเนิ นการวิจัย
การเลือกพื้นที่ ที่ศึกษา
การเลือกชุ มชนที่ศึ กษา ผูวิจัยพิจารณาจากหลักเกณฑดั งตอไปนี้
๑. ชุมชนที่ศึ กษาสอดคลองกับประเด็นปญหาและวัตถุประสงคของการวิจัย
นอกจากนี้ ชุมชนมีการกอตั้งมาเปนระยะเวลานานกวา ๒๐๐ ป
๒. ขนาดของชุมชนไมใหญมาก ผู วิจัยสามารถทํ าการสังเกตและสัมภาษณไดทั่วถึง
๓. การคมนาคมเขาถึงสะดวก ชุ มชนอยูติ ดถนนอรุณอมรินทรตัดใหม
ริมคลองบางกอกใหญ สามารถเดินทางไปไดทั้งทางรถยนต และเรือ
๔. มีความปลอดภัย ชุมชนอยูใกลกั บสถานีตํ ารวจบุปผาราม
ประชากรที่ใชในการวิจัย
ประชากรที่ศึกษา ไดแก ชาวไทยมุสลิมชุมชนบางหลวง เขตธนบุรี กรุงเทพมหานคร
จํานวน ๒๙๕ ครัวเรือน
กลุมตัวอยางที่ใชในการวิจัย
กลุมตัวอยางที่ศึ กษา ไดแก ผูรูในชุมชน จํานวน ๔ คน ผูที่มีฝมือในการทําอาหารใน
ชุมชน จํ านวน ๑๐ คน หญิงตั้งครรภและหลังคลอดบุตร จํานวน ๔ คน ผูใหญและผูสูงอายุ จํานวน
๔ คน
วิธีการคัดเลือกตัวอยาง
การคัดเลือกผูรูในชุมชนเลือกจากผูที่ มีความรูในหลักการทางศาสนาอิสลาม และอยูอาศั ย
ในชุมชนเปนเวลานาน (มากกว า ๔๐ ป) ผูที่มีฝมือในการทําอาหารในชุมชน คัดเลือกจากบุ คคลที่
คนในชุมชนพูดถึงวาทําอาหารคาวหรืออาหารหวานอรอย แลวใหผู รูในชุมชนตรวจสอบรายชื่ออีก
ครั้งหนึ่ง หญิงตั้งครรภหรือหลังคลอดบุตร คัดเลื อกจากผูที่อยูในภาวการณตั้ งครรภและหลังคลอด
บุตร ผูใหญและผูสูงอายุ คัดเลื อกจากผูที่ มีอายุ ตั้งแต ๖๐ ปขึ้ นไป