Page 36 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

26
เขาสูสั งคมไทย ทั้งที่เปนรูปแบบต างชาติเต็มตัวทั้งตัวสิ นคาหรืออาหารและการตกแตงราน เชน
แฮมเบอรเกอร พิซซ า สเต็ก เครื่ องดื่ ม รานอาหารแฟรนไชสตางๆ ทั้งของไทยของตางชาติ และ
รูปแบบที่เป นลูกครึ่งปนไทย
ทฤษฎีที่เกี่ยวของกับวัฒนธรรม
ทฤษฎีที่เกี่ยวข องกั บวัฒนธรรมมีอยู หลายทฤษฎี แต ทฤษฎีที่ผู วิจัยไดนํามาเปนแนวใน
การศึกษาอาทิเช น ทฤษฎีความหลากหลายทางวัฒนธรรม ทฤษฎีความทันสมั ย ทฤษฎีการพึ่งพา
ทฤษฎีการแพรกระจายทางวั ฒนธรรม ทฤษฎีการผสมผสานทางวั ฒนธรรม ทฤษฎีสัณฐาน
วัฒนธรรม เปนตน ซึ่งแตละทฤษฎีเหลานี ้มีนักวิชาการหลายทานไดกลาวถึงแตละทฤษฎี กลาวคือ
ทฤษฎีความหลากหลายทางวั ฒนธรรม นั้นกลาวถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมเปนเครื่อง
กํ าหนดวิถี ชีวิตและการปรับตัวของมนุ ษยในบริบทและเงื่ อนไขของสภาพแวดลอมที่แตกต างกัน
ออกไปในแตละสังคม ทั้ งในทางกายภาพ เศรษฐกิจและสังคม ในความหลากหลายทางวัฒนธรรม
นี้ทํ าใหมนุ ษย ควรไดมีสิ ทธิ กํ าหนดทางเลือกชี วิตของตนเอง มิใชถู กบิ ดเบือนและมองขามใน
กระบวนการวางแผนพั ฒนาเศรษฐกิ จที่มุ นเนนการเจริ ญเติ บโต และความทั นสมั ยที่เป น
ส วนประกอบอย างหนึ่ งของการเปลี่ ยนแปลงทางสังคมและวั ฒนธรรมในสังคม เหมื อนกับ
ทฤษฎีความทันสมั ย ทฤษฎี นี้เปนผลมาจากแนวคิ ดการพัฒนาเศรษฐกิจที่ เนนการขยายตั ว
และการเจริ ญเติบโตดวยการลอกเลียบแบบของสังคมอุตสาหกรรมตะวั นตก และการพัฒนาของ
ประเทศโลกที่สามก็วาได ซึ่งการพัฒนามาจากปญหาต างๆ ที่เกิดขึ้น ได แก ปญหาความยากจน
ปญหาประชากร ปญหาการดอยการศึกษาและป ญหาสุขภาพอนามัย ดั งนั้นวิธีแกป ญหาเหลานี้
ทําให เกิดการวางแผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห งชาติ โดยนําเอาระบบเศรษฐกิจและสังคม
ของประเทศพั ฒนาแล วมาใช ขยายการผลิ ตในภาคเกษตรเพื่ อสรางความพร อมให กั บ
ภาคอุ ตสาหกรรมในเขตเมือง ซึ่งทฤษฎีความทันสมัยนี้ทําให เกิดความชองวางของการกระจาย
รายได มี การพึ่งทุ นและเทคโนโลยีจากภายนอกเพิ่มขึ้ น เกษตรกรสูญเสี ยที่ดินทํากิ นกลายเปน
แรงงานรั บจางราคาถูก เกิ ดป ญหาผลกระทบต อเศรษฐกิจและสั งคมยาวนาน อี กทั้ งทําให
ทรัพยากรถู กใชอยางสิ้นเปลื องและเสื่อมโทรมอย างรวดเร็ว ดังนั้ นจึงเกิ ดแนวคิดที่มาโตแยงกับ
ทฤษฎี ความทันสมั ยนั่นก็ คื อ ทฤษฎี การพึ่งพา โดยสั งคมประเทศที่ พั ฒนาแล วตองสร าง
ความสัมพั นธกั บประเทศกําลังพั ฒนาหรือดอยพั ฒนาในลักษณะพึ่งพาไม เอารัดเอาเปรียบและอยู
ดวยกันในสังคมโลก (ยศ สันตสมบั ติ, 2548) สําหรับ ทฤษฎีการแพรกระจายทางวัฒนธรรม
ทฤษฎีนี้ในการกระจายทางวั ฒนธรรมนั้นหมายถึงการที่วัฒนธรรมจากสังคมหนึ่งกระจายไปสู
สั งคมอื่ น การเปลี่ ยนแปลงสวนใหญ มาจากการกระจายเผยแพร ซึ่ งเกิ ดขึ้ นเมื่อสั งคมมี