Page 104 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

94
บุญกรรมบุญบาป และการกตัญู ผู ไดประโยชนมากคือผูอุ ปถัมภ แตผู อุปถัมภจะตองรับผิดชอบ
ตอการกิ นดีอยูดีของผูรับอุปถัมภ ดวย กฎแหงศีลธรรมของระบบอุปถัมภ คือ การตอบแทนซึ่งกัน
และกั นเป นหลั กสําคั ญ ซึ่ งการทํ างานแบบระบบอุ ปถั มภ เกิ ดจากการที่ ผู อุ ปถั มภ มี น้ําใจ
เอื้อเฟ อเผื่อแผ ใหกั บผูรับการอุปถัมภ เชน กรณีเถาแกกั บลูกนองในแพปลา เปนตน การทํางาน
แบบอํานาจนิยมที่มาจากอํานาจรัฐ คือ การทํางานที่สืบเนื่องจากการสงเสริมสนับสนุนจากรัฐ เชน
กรณี ที่การท องเที่ ยวแห งประเทศไทยเขามาส งเสริ มการทองเที่ ยวในอําเภอเกาะสมุย ทํ าให
ชาวบานต องปรับเปลี่ยนการดํารงชีวิต จากเดิมเคยทํ านาก็เปลี่ยนมาเป นทํางานที่เกี่ยวของกับการ
อํ านวยความสะดวกเพื่อใหนั กเที่ยวที่เขามามีความสะดวกสบายมากขึ้น เช น สรางที่พั กให เชา
บริการเรือเชาและทําร านอาหาร เปนตน
วั ฒนธรรมการผลิตและการบริโภคของผูคน
วั ฒนธรรมการผลิตและการบริ โภคของผู คนที่ สําคัญ ได แก จารีตการผลิ ตและการ
บริโภค นวัตกรรมการผลิตและการบริโภค จารีตการผลิต หมายถึงการผลิตที่ปฏิบัติสืบตอกันมาจน
เปนแบบแผน การผลิตในอําเภอเกาะสมุ ยแตเดิ มเปนการผลิตเพื่อยังชี พและแลกเปลี่ยนระหวาง
ทองถิ่นชุ มชนฝงทะเลที่อาศัยฐานทรัพยากรชายฝงอันอุดมสมบูรณเพราะมีปาชายเลนที่ สมบูรณ
เปนแหล งผลิตอาหารทะเลที่จําเปนในการดํารงชีวิตของกลุมชนชายฝงทะเล พื้นราบและเปนแหลง
เพาะพันธุสั ตวน้ําขนาดใหญ และชุมชนพื้ นราบที่เนิ นควน เป นแหลงผลิตข าว พืชไร พืชสวน
ชุมชนฝงทะเลผลิ ตอาหารทะเล กะป น้ําปลา ปลาสด ปลาแหง เมื่อชุมชนพื้นราบที่เนิ นควน ผลิต
ขาวพืชไรพื ชสวนไดก็ จะนําผลผลิตมาแลกกุงหอยปูปลา น้ํ าปลา กะป กั บชุมชนริมฝงทะเล จารีต
การผลิตที่สํ าคัญ ได แก การทํ านา การชนควาย การทําสวนผลไม การทํากะป การทําการประมง
เปนตน สวนจารีตการบริ โภค หมายถึง การบริโภคอาหาร ขาวของเครื่องใชที่ปฏิบัติสืบตอกันมาจน
เปนแบบแผน ในรูปการบริ โภคของชาวบานอํ าเภอเกาะสมุ ยมีการบริโภคตามที่ผลิ ต ผลิตเพื่อ
บริโภค และมีการผลิตไวรอบบาน เชน บริโภคขาว พืชผัก ไก ปลาตากแหง กุง หอย ปู มา ปูดํา ปู
เปรี้ยว ปลา รู ปแบบการปรุงอาหารก็ไม ซับซอน เงินมีอิ ทธิพลน อยหรือแทบไมมีเลย การทํ างาน
ก็ทําเพื่ อกินเพื่ออยู มีแกง ขนม อาหาร ไม วาทํ าขึ้นหรือหามาได ก็จะใชการให ดวยความเอื้ออาทร
ก็แจกเพื่อนบ าน ไปเก็บของปา น้ําผึ้ง พืชผัก เนื้อสัตวก็ จะใชการให เปนหลั กพื้นฐาน และการหา
มาทําขึ้นก็จะหามาและทําขึ้นเผื่อเพื่อนบานของตน ใครไปบานไหนก็สามารถกินขาวได ทุกบานใน
เครือขายเดียวกันที่อยูบนฐานเครือญาติ ตอมาจากการที่เนนการผลิตเพื่อขายและส งออกชาวบาน
ผลิตในสิ่ งที่ไม บริโภค บริ โภคในสิ่ งที่ไมได ผลิต สําหรั บนวั ตกรรมการผลิตและการบริ โภค
นวัตกรรมการผลิต หมายถึ ง สิ่งประดิษฐที่ยั งไมเคยมีใชมากอน หรือเปนการพัฒนาดัดแปลงมา