Page 208 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

192
ครัวเรื อนและเป็ นวัตถุดิ บในการผลิตปุ๋ ยชีวภาพ มีการเผยแพร่ เทคนิคและความเชี่ยวชาญใน
เลี้ ยงหมู
6. ศู นย์การเรี ยนรู ้ เรื่องการผสมและผลิ ตอาหารสัตว์ ตั้ งอยู่บ้านตรอกไม้แดง
หมู่ ที่ 9 เพื่อรองรับและลดต้นทุนสมาชิ กกลุ่มอาชี พอื่นที่เลี้ ยงสัตว์โดยการใช้วัตถุดิบที่ มีอยู่ใน
ท้องถิ ่น
7. ศูนย์การเรี ยนรู ้เรื่ องการแปรรู ปข้าวเป็ นข้าวกล้องและแป้ งขนมจีน ตั้งอยู ่ ใน
หมู่ ที่ 6 บ้านกันละ มีเป้ าหมายในการผลิตและจัดการข้าวเพื่อลดการนําเข้าข้าวจากนอกชุมชน
และอย่างน้อยปี ละ 3 ล้านบาท นอกจากได้เรี ยนรู ้ ด้านการบริ หารจัดการแล้วย ังรวมถึงคนใน
ชุมชนและลูกค้าได้ซื้ อข้าวปลอดสารเคมี มาบริ โภคด้วย
8. ศูนย์การเรี ยนรู ้เรื่ องการแพทย์แผนไทย ตั้ งอยู่ที่สถานี อนามัยบ้านทานพอ
หมู่ที่ 3 โดยเริ ่ มต้นจากหมอพื้ นบ้านจํานวน 4 คนซึ่ งมีความเชี่ ยวชาญด้านการต่อกระดูก 1 คน
ด้านนวดแผนโบราณ 1 คน และหมอยาสมุนไพร 2 คน เพื่อให้บริ การด้านการนวดแผนไทยและ
การผลิตยาสมุนไพร
9. ศู นย์การเรี ยนรู ้ ในการประชุม ฝึ กอบรม แลกเปลี่ยน และประสานงานของ
ชุมชน ตั้งอยู่ในหมู่ที่ 9 บ้านตรอกไม้แดง
นอกจากกิจกรรมศูนย์การเรี ยนรู ้ดังที่ ได้กล่าวไปแล้วข้างต้น ย ังมีการส่ งเสริ ม
และเผยแพร่ความรู ้ เกี่ยวกับการผลิ ตของใช้เพื่อทดแทนการซื้ อสิ นค้าจากภายนอกชุ มชน โดยมี
วิทยากรมาให้ความรู ้และสาธิ ตการทําผลิตภัณฑ์ เช่น นํ้ ายางล้างจาน ยาสระผม ผงซักฟอก นํ้ ายา
ปรั บผ้านุ่ ม เป็ นต้น ซึ่ งในกิจกรรมนี้ จะสามารถช่ วยลดรายจ่ ายในครัวเรื อนได้อี กทางหนึ่ ง
สํ าหรั บวัตถุ ดิ บที่ใช้ ในการผลิ ตนอกจากมีอยู่ในชุมชนแล้วย ั งต้องจัดหาหรื อจัดซื้ อมาจาก
ภายนอกด้วย มี การนําความรู้นี้ ออกสาธิ ตทดลองทําในแต่ละหมู่บ้านเนื่องจากต้องการให้ผู ้สนใจ
ทราบถึงกระบวนการผลิ ต รู้ต้นทุน และการลดค่าใช้จ่ายในครัวเรื อนซึ่ งวิธีการนี้ ทําให้ชาวบ้าน
ยอมรับผลิตภัณฑ์ ที่ได้ร่ วมกันทดลองทําและย ังเป็ นช่องทางในการสร้างรายได้ให้กับสมาชิกใน
ชุ มชน แม้ว่าในช่วงแรกลุ่ มผู้สู งอายุที่ได้เน้ นการผลิตในกิจกรรมเหล่านี้ อยู ่ ก่ อนแล้วจะแสดง
ความไม่พอใจที่ มีการเผยแพร่ ความรู ้นี้ ออกไป เพราะเข้าใจว่าเป็ นการตัดโอกาสของกลุ่ มที่
กําลังคิ ดจะลงทุนเพื่อผลิตขายสมาชิกในชุมชนแต่ ต่อมากลุ ่ มคนเหล่านี้ ก็ยอมรั บและยินดีกับการ
เข้าร่ วมเป็ นสมาชิ ก