Page 35 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

ศึกษาประเพณีการแต งงานแบบดั้งเดิมของชาวมุ สลิมในจังหวัดสตูล :
กรณีศึกษา “เบิ รซันดิง”
๒๙
เรื อนตามเดิม การบริ การอาหารสําหรั บเลี้ ยงแขก ถ้าเป็ นแขกผู้ชายก็ต้องใช้ผู ้ชายเป็ นผู ้ บริ การ ถ้าแขก
ผู ้ หญิงก็ต้องใช้แขกผู้หญิงเป็ นผู ้ บริ การ
อาหารที่จัดบริ การนั้ น จัดเป็ นสํารับเฉพาะกับข้าว เรียกว่า “อิ ดัง” ใส่ ถาดแล้วยกออกไปวางบน
โต๊ะหรื อบนพื้นที่ที่ แขกนั่งล้อมวงอยู่ ส่ วนข้าวจะยกไปวางเป็ นจานๆ ต่างหาก กั บข้าวสํารั บหนึ่ งๆ ร่ วม
รั บประทานกันได้ ๔- ๕ คน
กําหนดเวลาของการกิ นเลี้ ยงนั้ นจะเริ่ มตั้งแต่เที่ยงวันไปจนถึงเที่ยงคืน ใครมาก่อนก็ กินก่อน ใคร
มาทีหลังก็กินทีหลัง กินแล้ วก็มอบเงิ นเป็ นการตอบแทนให้ แก่เจ้าของงานหรื อไม่ก็ มอบผ้าดอกแทนเงิน
แต่กรณี นี้ ทําได้เฉพาะแขกผู ้ ชายเท่ านั้ น ส่ วนผู้ หญิงในการไปร่ วมงานเลี้ ยง มักจะนําข้าวสารใส่ หม้อหิ้ วไป
ช่ วยเหลือเจ้าของงานด้ วย สําหรั บการตอบแทนด้วยเงิ นตรานั้ นก็มีเช่นกัน จากนั้ นแขกจะลากลับ ก่อนที่
แขกจะกลับ เจ้าของงานบางรายย ังมีการตอบแทนให้แขกอีก เช่ น ข้าวเหนียวคนละห่ อ หรื อเนื้ อวัวสดคน
ละชิ้ น (พอแกง)
๔. วันกะดูรี (วั นจัดงาน)
คื อวันที่ฝ่ ายเจ้าสาวจัดงานเลี้ ยงแขกเหรื่ อและต้อนรับขบวนแห่เจ้าบ่ าว ขบวนแห่เจ้าบ่ าวเป็ น
ขบวนแห่ มโหฬาร บางรายมีช้างเข้าร่ วมขบวนด้วย ข้าวของที่นําไปกับขบวนประกอบด้ วยพานบายศรี
พลู จํานวนตั้ งแต่ ๓-๕ พาน แต่ ละพานเรี ยงชั้ นพลูไม่เท่ กัน พานใหญ่หรื อพานเอกจะมีชั้ นพลู ๙ ชั้ น
ถัดไป ชั้ น และ ๕ ชั้ น ชั้นพลู ดังกล่าวนี้ ถื อเป็ นเลขคี่เป็ นสําคัญ ไม่เรี ยงเป็ นเลขคู่
พานบายศรี พลูเป็ นพานทองเหลืองขนาดใหญ่ ลักษณะปากกว้าง ก้นตื้น และแบนราบ ใช้สตรี ที่
หน้าตาดีเป็ นผู้ ถื อ (โดยทูนเหนือศรี ษะ) ผู ้ ถือจะต้องแต่งกายตามแบบฉบับที่ นิยมกันว่าเด่นงาม คื อ นุ่งผ้า
โสร่ งปาเต๊ะ สวมเสื้ อบานุ ง ติดกระดุมทอง ๓ เม็ด มีผ้ากลูบงคล้องคอปล่อยชายลงข้างตัวทั้ ง ๒ ข้าง
ผ้าโสร่ งปาเต๊ะ เป็ นผ้านุ่งสําหรั บสตรี กล่าวกันว่ าเป็ นผ้าที่มาจากชวาหรื อประเทศอินโดนีเซี ยใน
ปัจจุ บัน
เสื้ อบานุง เป็ นเสื้ อรัดรู ป แขนสามส่ วนทรงกระบอกผ่าอกตลอดติดด้ วยกระดุมเป๊ ก ส่วนล่างตํ่า
กว่าสะเอว ผายออกเล็กน้อย
กระดุมทอง คือ กระดุ มที่ทําด้วยแผ่นทองคํา ทรงกลมแบน รูปของกระดุมคล้ายลักษณะดอกไม้
บาน ด้านในของกระดุมทําเป็ นเข็มซ่ อนปลายสําหรั บกลัดติดเสื้อ แต่ ละช่ วงของกระดุมทั้ ง ๓ เม็ด มีสร้อย
ทองคําเส้นเล็ กๆ ๑ เส้น เชื่อมโยงห้อยระย ้าจากกระดุ มเม็ดหนึ่ งไปย ังอี กเม็ดหนึ่ ง
ผ้ากลูบง คื อ ผ้าสําหรั บใช้คลุมศีรษะ ผ้านี้ เป็ นผ้าอเนกประสงค์ เช่นเดียวกับผ้าขาวม้า แต่ในกรณี
ทูนพานบายศรี ย่อมไม่ สามารถคลุมศีรษะได้ จึงเปลี่ยนใช้คล้องคอแทน
นอกจากพานบายศรี พลุดังกล่าวแล้ว ก็ย ังมีขนมพวกเหนียวเหลือง นํ้ าตาลทราย หรื อข้าวเหนียว
กวนใส่หม้ออะลูมิเนียมหิ้ วไปด้วย ซึ่ งก็ ใช้สตรี หิ้วไปเช่ นกัน