Page 67 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

51
จั งหวัดบุรี รัมย์ ที่มี ลักษณะความสั มพันธ์ ด้ านเศรษฐกิ จ ด้ านกายภาพ ด้ านสังคมและด้ าน
วัฒนธรรมต่อวิถี ชีวิตของชาวไทยกวย
3.3.3.2 ประชากรและกลุ่ มตัวอย่ างที่ ศึกษา ประชากรในการศึกษาวิ จัยครั ้ งนี ้
นักวิ จั ยอ้ างอิงจากเอกสารทางประวัติศาสตร์ และงานวิจั ยที่ศึกษาเกี่ ยวกับชาติพันธุ์ ไทยกวย
ซึ่งระบุแหล่งอาศัยของกลุ่มที่มีอาศัยอยู่เป็ นจํานวนมากในเขตจั งหวัดสุริ นทร์ และจังหวัดบุ รี รัมย์
ซึ่งทํ าให้ นักวิ จัยใช้ วิธีการสุ่ มแบบเจาะจง เพื่ อให้ ได้ ข้ อมูลเชิ งลึกจากกลุ่มตัวอย่ างที่ให้ ข้ อมูลได้
โดยตรง โดยใช้ เกณฑ์จากชาติพันธุ์ วิถี ชีวิตและวัฒนธรรมดั ้ งเดิม และมี รู ปแบบการพัฒนาตาม
บริ บททางสังคม เศรษฐกิจและวัฒนธรรมสมัยปั จจุบัน จึ งได้กลุ่ มตัวอย่างที่ ศึกษา จํานวน 2 จังหวัด
และ 5 อําเภอ 6 หมู่บ้ าน ได้ แก่ ชาวไทยกวยที่ อาศัยอยู่เขตบ้ านตรึม บ้ านแตลอํ าเภอศรี ขภูมิ และ
บ้ านตากลาง อํ าเภอท่ าตูม จั งหวัดสุริ นทร์ บ้ านหนองบัวเจ้ าป่ า อํ าเภอสตึก บ้ านโนนแดง อําเภอ
กระสัง และบ้ านศรี สุข อําเภอบ้ านกรวด จังหวัดบุรี รัมย์ และสุ่มตัวอย่ างแบบโควตาชาวไทยกวยใน
เขตหมู่บ้ าน อําเภอและจังหวัดที่ศึกษาจํานวน 400 ราย โดยหมู่บ้ านละ67 ราย จํานวน 4 หมู่บ้ าน
และ 66 ราย จํานวน 2 หมู่บ้ าน
3.3.3.3 เครื่ องมือและวิธี การเก็บข้ อมูล โดยมีการกําหนดเครื่ องมือและวิธีการ
เก็บข้ อมูล ดังนี ้
3.3.3.3.1 จัดสนทนากลุ่ ม (Focus Group) และถอดความข้ อมูล
ระหว่างผู้ นํา ตัวแทนชุมชน หรื อตัวแทนกลุ่มตัวอย่างชาวไทยกวยที่ ศึกษา ทั ้ งหมด 6 กลุ่ มศึกษา
กลุ่ มละ 5 – 10 คน โดยแยกตามชุมชนกลุ่ มตัวอย่ างที่กําหนดไว้ ซึ่งมุ่งประเด็นศึกษาดังนี ้
ตอนที่ 3 สภาพการเปลี่ ยนแปลงและปั จจัยที่ส่ งผลกระทบต่อการ
เปลี่ ยนแปลงของวัฒนธรรมการบริ โภคอาหารของชาวไทยกวย
3.2 ปั จจั ยที่ ส่ งผลกระทบต่ อการเปลี่ ยนแปลงวัฒนธรรมการ
บริโภคอาหารของชุมชนมีอะไรบ้าง และมีผลกระทบเปลี่ ยนแปลงอย่ างไร
- ด้ านกายภาพ
- ด้ านเศรษฐกิจ
- ด้ านสังคมและวัฒนธรรม
- ด้ านทรัพยากรและสิ่งแวดล้ อม
- ด้ านการศึกษา
- ด้ านอื่นๆ
3.3.3.3.2 แบบสอบถามความคิดเห็นของชาวไทยกวยที่ศึกษา โดย
สุ่ มตัวอย่างแบบโควตา จํ านวน 400 ชุด ซึ่งมีประเด็นศึกษาดังนี ้