Basic HTML Version
237
- ประเพณี
การบวชนาค
- อื่
นๆ
2.2.2 ความเชื
่
อและพิ
ธี
กรรมของชุ
มชน
(ลั
กษณะของประเพณี
/อาหารที่
เกี่
ยวข้
อง/รู
ปแบบการบริ
โภค/
ภู
มิ
ปั
ญญาหรื
อองค์
ความรู
้
) ได้
แก่
- เจ้
าปู
่
ตา
- ผี
/การตาย
- การทํ
าขวั
ญข้
าว/ทํ
าขวั
ญ
-
การเกิ
ด/การตั
้
งท้
อง/การคลอดลู
ก
-
การแต่
งงาน/การครองคู
่
-
คาถาอาคม/พิ
ธี
กรรมทางไสยศาสตร์
-
การรั
กษาโรค/การเจ็
บป่
วย
ตอนที
่
3 สภาพการเปลี
่
ยนแปลงและปั
จจั
ยที
่
ส่
งผลกระทบต่
อการเปลี
่
ยนแปลงของ
วั
ฒนธรรมการบริ
โภคอาหารของชาวไทยกวย
3.1
สภาพการเปลี
่
ยนแปลงทางวั
ฒนธรรมการบริ
โภคอาหารของชุ
มชนเป็
นอย่
างไร
-
อาหารและวิ
ธี
การปรุ
ง/วิ
ธี
การประกอบอาหาร
-
รู
ปแบบการบริ
โภค/กิ
จกรรมหลั
งการบริ
โภค
3.2
ปั
จจั
ยที
่
ส่
งผลกระทบต่
อการเปลี
่
ยนแปลงวั
ฒนธรรมการบริ
โภคอาหารของชุ
มชนมี
อะไรบ้
าง และมี
ผลกระทบเปลี
่
ยนแปลงอย่
างไร
-
ด้
านกายภาพ
-
ด้
านเศรษฐกิ
จ
-
ด้
านสั
งคมและวั
ฒนธรรม
-
ด้
านทรั
พยากรและสิ่
งแวดล้
อม
-
ด้
านการศึ
กษา
-
ด้
านอื่
นๆ
รายชื
่
อผู
้
ให้
สั
มภาษณ์
พร้
อมที
่
อยู
่
เบอร์
โทรที
่
ติ
ดต่
อได้