Basic HTML Version
235
เรื
่
อง พลวั
ตการเปลี
่
ยนแปลงวั
ฒนธรรมการบริ
โภคอาหารของชาวไทยกวย
ในเขตจั
งหวั
ดสุ
ริ
นทร์
และจั
งหวั
ดบุ
รี
รั
มย์
ตอนที
่
1 บริ
บทชุ
มชนทางกายภาพ เศรษฐกิ
จ สั
งคมและวั
ฒนธรรมการดํ
ารงชี
วิ
ตของ
ชาวไทยกวย
ชื
่
อชุ
มชน/หมู
่
บ้
าน
ที
่
อยู
่
(หมู
่
ที
่
/ตํ
าบล/อํ
าเภอ/จั
งหวั
ด/รหั
สไปรษณี
ย์
) พร้
อมแผนที
่
อาณาเขต/ขอบเขตของหมู
่
บ้
าน
ประวั
ติ
ความเป็
นมาของชุ
มชน (เน้
นความเป็
นชาติ
พั
นธุ
์
กวย/ส่
วย)
ลั
กษณะทางกายภาพของชุ
มชน
-
ด้
านการปกครอง (การจั
ดตั
้
งหมู
่
บ้
าน/คณะกรรมการปกครอง/ลั
กษณะการปกครอง)
-
ด้
านประชากร (จํ
านวนประชากร/จํ
านวนเพศหญิ
งชาย/จํ
านวนครั
วเรื
อน/จํ
านวนแยกตามกลุ
่
มอายุ
)
-
ด้
านบุ
คลิ
กภาพ/ลั
กษณะของชุ
มชน (หน้
าตา/ผิ
วพรรณ/รู
ปร่
างของวั
ยชรา วั
ยผู
้
ใหญ่
วั
ยรุ่
น วั
ยเด็
ก
เป็
นภาพรวม)
-
ด้
านโครงสร้
างพื
้
นฐาน/สาธารณู
ปโภค (ไฟฟ้
า ประปา โทรศั
พท์
/ถนน/แหล่
งนํ
้
าทางเกษตร การบริ
โภค)
-
ด้
านภู
มิ
ประเทศ/ภู
มิ
อากาศ
-
ด้
านการจั
ดการพื
้
นที่
/ทรั
พยากร (การแบ่
งพื
้
นที่
ทํ
าการเกษตร/อยู
่
อาศั
ย/ทรั
พยากรในชุ
มชน)
-
แหล่
งทางการศึ
กษาและทางศาสนา
ลั
กษณะสภาพทางเศรษฐกิ
จ
-
ด้
านอาชี
พ (ลั
กษณะอาชี
พหลั
ก รองของชุ
มชน/รายได้
เฉลี่
ย/ภาวะหนี
้
สิ
น)
-
ฐานะทางเศรษฐกิ
จ (ยากจน/ปานกลาง/ฐานดี
คิ
ดเป็
น %)
ลั
กษณะทางสั
งคมและวั
ฒนธรรม
-
ด้
านลั
กษณะเอกลั
กษณ์
ของความเป็
นชุ
มชน
-
วิ
ถี
ชี
วิ
ตความเป็
นอยู
่
/การดํ
ารงชี
วิ
ต
-
ความเชื่
อ/ประเพณี
/พิ
ธี
กรรม/ศิ
ลปะการแสดงพื
้
นบ้
าน