Page 279 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

167
ผลการวิเคราะห์
ความคิดเห็นต่ อปัจจัยที่ ส่ งผลต่อการเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมการบริ โภคอาหารของชาวไทยกวย
ในเขตจังหวัดสุริ นทร์ และจังหวัดบุรี รั มย์
จากการศึกษาความคิดเห็ นต่อปั จจัยที่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงวั ฒนธรรมการบริโภคอาหาร
ของชาวไทยกวยในเขตจังหวัดสุริ นทร์ และจังหวัดบุรี รัมย์ประกอบด้ วย สถานภาพทั่วไปของชาวไทยกวย
ปั จจัยที่ ส่งผลต่ อการเปลี่ยนแปลงวั ฒนธรรมการบริ โภคอาหารของชาวไทยกวยจากกลุ่มตัวอย่าง
จํานวน 400 ราย จากจํ านวน 2 จังหวัด 5 อําเภอ 6 หมู่บ้ าน ได้ แก่ ชาวไทยกวยที่อาศัยอยู่เขตบ้านตรึ ม
บ้ านแตลดอํ าเภอศรีขภูมิ และบ้านตากลาง อํ าเภอท่าตูม จังหวัดสุริ นทร์ บ้ านหนองบัวเจ้ าป่ า อําเภอ สตึก
บ้ านโนนแดง อําเภอกระสัง และบ้ านศรี สุขอําเภอบ้ านกรวดจังหวัดบุรี รัมย์ ผลการศึกษาพบว่า
ตอนที่ 1 การศึกษาสถานภาพทั่ วไปของชาวไทยกวย
1. สถานภาพทั่ วไปของชาวไทยกวย
ลักษณะสถานภาพทั่วไปของชาวไทยกวย ประกอบด้ วย เพศ อายุ ภู มิลําเนา
ระดับการศึกษา สถานภาพของครอบครั ว อาชีพ ซึ่งสามารถจําแนกสถานภาพทั่วไปของชาวไทย
กวยดังตารางภาคผนวก ก ที่ 1.1
ตารางภาคผนวก ก ที่ 1.1 แสดงสถานภาพทั่ วไปของชาวไทยกวย
สถานภาพทั่ วไปของชาวไทยกวย จํานวน (คน) ร้อยละ (%)
1. เพศ
1. ชาย
2. หญิง
156
244
39.0
61.0
2. อายุ
1. ตํ่ ากว่า 20 ปี
2. 20-30 ปี
3. 31-40 ปี
4. 41-50 ปี
5. 51-60 ปี
6. 60 ปี ขึ ้ นไป
30
109
127
92
33
9
7.5
27.3
31.8
23.0
8.3
2.3
3. ภูมิลําเนา
1. บ้ านตรึม
2. บ้ านแตล
67
66
16.8
16.5