Page 220 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

199
ภาพประกอบ 162 ข้าวต้มมัด ภาพประกอบ 163 ข้าวต้มมัดชนิ ดต่าง ๆ
นอกจากนี้ ข้าวต้มมัดที่แต่ละครอบครั วทําขึ้ นนั้ นย ังสามารถส่งไปไห้ลูกหลานที่ทํางานหรื อ
ศึกษาอยู่ไกลบ้านได้อีกด้วย ถือเป็ นการสร้างสายสัมพันธ์ ของสมาชิกในครอบครัว ลูกหลานบางคน
ไม่สามารถกลับมาทําพิธีที่บ้านของตนได้ ไม่ ว่าจะติ ดภารกิจใด ๆ ก็ตาม จะส่งเงินมาแทนหากได้รับ
ของฝากที่เป็ นข้าวต้มมัดปิ้ งจากครอบครัว โดยอาจจะถู กส่ งมาทางไปรษณีย์ หรื อฝากญาติ หรื อคน
รู้จักมาให้จะรู ้สึ กดี ใจมากที่สุ ด ซึ่ งเปรียบเสมือนตัวแทนความรั กความอบอุ่นจากคนในครอบครัว
ขนมนางเล็ด ทําจากข้าวเหนียวแผ่ให้เป็ นแผ่นกลมๆ ตากให้แห้ง นําไปทอดในนํ้ ามันร้ อน
ๆ จะพองกรอบ โรยหน้าด้วยนํ้ าตาลเคี่ยว ซึ่ งชาวไทยเขมรมี ความเชื่อว่ าการพองตัวของขนมทําให้
ลอยอยู่ได้บนนํ้ ามันที่ทอด มี ลักษณะคล้ายกับแพที่ล่ องลอยไปในห้วงมหรรณพ เพื่ อพาดวงวิญญาณ
ของบรรพบุรุ ษเดินทางด้วยความปลอดภัย
ภาพประกอบ 164 ขนมนางเล็ด (ศรชี้ )