Page 43 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

30
อ่างประเภทนี้ เอาไว้กวนห่ อหมก ดองผัก แต่หากดองผักจะเป็ นอ่างเคลือบ เวลาหมักของดอง ของเค็ม
ถ้าล้างไม่หมด นานไปเนื้ออ่ างจะผุเป็ นขุยแล้วจะใช้อี กไม่ได้เลย 38
นอกจากนี้ แล้ว พวกเมืองปทุมย ังขายหม้อข้าวหม้อแกง กระทะดิ นมี หูสองข้าง ครกตํานํ้ าพริ ก
เตาขนมครก และตัวที่หยอดขนมครก เตาหุ งข้าวที่ไม่ ใช่เตาอั้งโล่ เตาอั้งโล่นั้ นคนจีนผลิต เตาเมืองปทุม
เป็ นเตามอญ ลักษณะเป็ นแผ่นสู งประมาณหนึ่ งคืบ ค้อมเป็ นวงกลม แล้วเว้นช่ องว่างไว้คื บกว่ าๆ
สําหรับเป็ นช่องใส่ ฟื น ข้างบนมีนมสามนมสําหรับตั้ งหม้อ เตามอญนี้ เวลาใช้ต้องวางบนแม่เตาไฟอีกที
หนึ่ ง ถ้าครอบครัวใหญ่ หน่อย ต้องทําแม่เตาขนาดใหญ่ วางเตาได้ สองเตา ในแคร่แม่เตาไฟใช้หยวก
กล้วยรองข้างล่าง แล้วเอาดินใส่ ทับข้างบน ทุบให้แน่ นแล้วเอาเตาวาง เป็ นใช้ได้ สมัยก่อนทุกๆบ้านไม่
ว่าคนมีคนจนจะใช้เตาอย่างนี้ กันทั้ งนั้ น 39
ที่มา : ราตรี โตเพ่งพัฒน์. “ตลาดนํ้ า : วิถีชี วิตของเกษตรกรภาคกลาง.” รายงานการค้นคว้า เรี ยบเรียง
กรมศิลปากร, 2543 หน้า 150.
หม้อข้าวหมอแกงเด็กเล่น ย ังเป็ นสินค้าพิ เศษจากเมื องปทุมที่เด็ กชอบมาก ราคาค่อนข้างแพง
หากเปรี ยบเที ยบกับของใหญ่ คือชุ ดละเฟื้ อง ชุดหนึ่ งมีหม้อสองลูก คือหม้อหุงข้าว กับหม้อปากแบะ
38 ราตรี โตเพ่งพัฒน์ เรื่ องเดี ยวกัน หน้า 149.
39 เรื่ องเดียวกัน หน้า 149-150.
ภาพหม้ อข้าวหม้ อแกงของเด็กเล่น ภาพเตามอญที่ มาจากเมืองปทุ ม