Basic HTML Version
117
ลู
กชิ้
นหมู
สั
บทอด
ส่
วนผสม คื
อ หมู
แดงสั
บปนมั
น ไข่
แป้
งตราว่
าว
วิ
ธี
การทํ
า หมั
กหมู
โดยใช้
น้ํ
าปลา หลั
งจากนั้
นผสมไข่
และแป้
งตราว่
าว และปั้
นเป็
นลู
กกลมๆแล้
ว
ไปทอด หลั
งจากนั้
นทํ
าน้ํ
าสามรสราดบนลู
กชิ้
นหมู
สั
บที่
ทอดเสร็
จแล้
ว
หมี่
เหลื
องผั
ด/หมี่
ผั
ด
ส่
วนผสม คื
อ เส้
นหมี่
เหลื
อง/เส้
นหมี่
หมู
ผั
กกวางตุ้
ง
วิ
ธี
การทํ
า นํ
าหมู
และผั
กกวางตุ้
ง ผั
ดในกระทะและปรุ
งรสให้
เข้
ากั
น หลั
งจากนั้
นจึ
งนํ
าเส้
นหมี่
เหลื
อง/เส้
นหมี่
ลงผั
ดคลุ
กเคล้
าให้
เข้
ากั
น อาหารจานนี้
เครื่
องเคี
ยงอาจมี
การปรั
บเปลี่
ยนใส่
อะไรแทนเนื้
อ
หมู
ก็
ได้
ภาพประกอบ
35 : หมี่
เหลื
องผั
ด/ผั
ดหมี่