Page 125 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

107
อาจด้ วยเพราะมีขั้นตอนในการประกอบพิธี กรรมที่ยุ่งยากซับซ้อน รวมถึงไม่มี ผู้สืบทอดในการประกอบ
พิธีกรรมดั งกล่าว
สําหรับวันสุดท้ายก่อนที่ จะมีการออกศพหรือนําศพไปฝังหรือเผา บรรดาญาติ พี่น้องของผู้ ตายจะ
เคารพศพเป็นครั้งสุดท้าย ในอดีตวันออกศพลูกชายและลูกสะใภ้ของผู้ตายต้องสวมใส่ชุดกระสอบป่าน แต่
ปัจจุบันธรรมเนียมดั งกล่าวไม่ค่อยได้ รับความนิยม จึงมีเพียงการติดผ้ากระสอบป่านไว้ที่แขนเสื้อ ส่วนการ
เคารพศพจะเรี ยงตามลําดั บดังนี้ ผู้ เคารพศพชุดแรกได้แก่ ลูกชาย ลูกสะใภ้ ลู กสาวที่ยังไม่แต่ งงาน และ
หลานใน ผู้เคารพศพชุ ดที่สองได้ แก่ ลู กสาวที่แต่งงานแล้ ว ลูกเขย และหลานนอก ผู้เคารพศพชุดที่ สาม
ได้แก่ น้องชายและน้องสะใภ้ ส่วนญาติ พี่น้ องผู้ตายคนอื่นก็จะเคารพศพหลังจากผู้เคารพศพสามชุดแรก
เรียงตามลําดับความใกล้ชิดลดหลั่นกั นไป ระหว่างการประกอบพิธีกรรมดั งกล่าวจะมีพิธีกรหรือผู้ทําหน้าที่
พูดให้ จังหวะในการเคารพศพ ซึ่ งจะมีบทพู ดทั้ งภาษาจีนฮกจิวและภาษาไทย เป็ นการสื่ อให้เห็นว่ า
ลูกหลานผู้ตายได้นําของเซ่นไหว้มาเคารพศพเป็นครั้งสุดท้ายก่อนการออกศพ โดยผู้ที่เคารพศพต้องถือธูป
และผลัดกั นยกอาหารที่จัดเตรียมไว้ สําหรับเซ่นไหว้ ผู้ตายระหว่างการโค้งคํานับศพ เพื่อแสดงความกตัญญู
กตเวทีต่อบรรพชนผู้ ล่วงลับ
ส่วนอาหารสําหรับเซ่นไหว้ศพในพิธีกรรมก่อนออกศพประกอบด้วย ไก่ต้ม หมูต้ม หมูย่าง ไข่ หมี่
เหลือง ผลไม้ ฯลฯ เดิ มชาวจีนฮกจิ วไม่ นิ ยมใช้หมู ย่างในการเซ่ นไหว้ศพ แต่ปั จจุบันเป็นที่ นิ ยมอย่าง
แพร่หลาย ในวันออกศพลูกเขย น้ องเขย หรื อหลานผู้ตาย จะนํ าหมูย่างทั้ งตั วมาเคารพศพ โดยปัก
ดอกไม้จีน (กิมฮวย) ตรงหูหมูย่างทั้ งสองข้าง เมื่อเคารพศพเสร็จก็จะนําหมู ย่างไปในครั วให้พ่อครัวสับหมู
ย่างส่วนกลางลําตั วเลี้ยงแขกเรื่อที่ มาร่วมงาน ส่วนหัวหมู และก้นหมูก็จะคืนให้ เจ้าของหมู ย่างนํากลั บไป
หลังเสร็จพิธีกรรมเคารพศพก็จะมีการจัดเลี้ยงอาหารให้แก่แขกเรื่อที่มาร่วมงานในวันส่ งศพ อาหารสําหรับ
จัดเลี้ยงในวั นดังกล่าวเป็นอาหารโต๊ ะจีนมีรายการอาหาร 5-6 อย่าง แล้วแต่เจ้าภาพเป็นผู้จัด อาทิ หมี่
เหลืองผัด/หมี่ ผัด แปดเซียน (ต้มจืดรวมมิตร) ราดหน้าไข่ กระเพาะปลา ลูกชิ้นหมูทอดสามรส และหมูย่าง
ที่ได้จากผู้นํ ามาเคารพศพ ส่วนของหวานจะเป็นข้าวเหนียวนึ่งหน้าผลไม้ เมื่อแขกเรื่อที่มาร่ วมงานในวันส่ ง
ศพรับประทานอาหารเป็ นที่เรียบร้อย และได้เวลาสํ าหรับการออกศพจะมีการจุดประทั ดและนําศพขึ้นบน
รถที่ ได้ จัดเตรียมไว้ เพื่อนําศพไปยั งสุสาน (ฮวงซุ้ ย) หรื อวัด (ในกรณีชาวจีนฮกจิ วบางคนประสงค์ให้
ลูกหลานนําร่างของตนไปเผาและเก็บเป็นอัฐิ ) หลังจากนั้นลูกหลาน ญาติ พี่น้อง และแขกเรื่อที่มาร่วมงาน
ก็จะส่งศพ โดยร่วมเดินทางไปกับขบวนรถส่งศพเพื่อนําศพไปยั งสุสานหรื อวัด กระทั่งรอจนมี การประกอบ
พิธีกรรมเสร็จ และเป็นธรรมเนี ยมที่รับรู้กันว่าเจ้าภาพจะแจกผ้าขาวม้าให้กับแขกเรื่ อที่ร่ วมเดินทางไปกับ
ขบวนรถส่งศพด้วย