Page 282 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

276
ชุดที่ 2
1. ขอมูลพื้นฐาน (ขอมูลสวนตัวผูใหสัมภาษณ )
1.1. ชื่อ……………………….สกุล……………………………สถานภาพ (โสด/สมรส)วัน/เดือน/ปเกิด .......................
อายุ………………ป เพศ…………เบอรโทรศัพทติดตอ ..............................เบอรมือถือ.…………………………
1.2. ที่อยูปจจุบัน…………………………………………………………………………………….……………..……….
1.3. ภูมิลํ าเนาเดิม……………………………………………………………………...…….….………….…….……...…
1.4. การศึกษา……………………………………………………………………...…….….………….…….…..…………
1.5. อาชีพหลักของทานเดิมอาชี พ................................................ปจจุบันอาชีพ.........................................................
1.6. ทานมีอาชีพเสริมบางหรือไม…………อะไร…………………………………….….………….…….…..…………
1.7. รายไดเฉลี่ ย (ตอเดื อน/ตอป)………………………………………………………………………………….…...…
1.8. มีการทําบัญชีครัวเรือน รายรับรายจายบางหรือไม..............................................................................................
1.9. เชื้อชาติ………………สัญชาติ…………………………………นับถือศาสนา………………………………………
1.10. ตําแหนงหนาที่/ทางสังคม/ทั่วไป................................................................................................................
2. จารีตการผลิตและการบริ โภค (ดั้งเดิมในอดี ตกอนแผนเศรษฐกิจฯ 4 ป 2520 และกอนป 2500)
กอนป 2500/ หลังป 2500-2520 (แผน 4) ตั้งแต พ.ศ. 2504 มีการใช แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม
แหงชาติ ซึ่งสงผลตอการเปลี่ยนแปลงวิถี ชีวิตของคนไทยหลายอยาง เชน เกิดโรงงานอุตสาหกรรมจํ านวนมาก คนใน
ชนบทอพยพมาทํางานโรงงานมากขึ้น เกิดป ญหาความยากจนและชองวางทางเศรษฐกิจระกวางภาคเกษตรกรรมกับ
อุตสาหกรรม
2.1. การผลิตมีอะไรบาง /ผลิตเพื่ออะไร/ใครเปนคนผลิต/ทรัพยากรในการผลิตได มาอยางไร
2.2. การผลิตอาหารทั้งที่ผลิตขึ้นเองและหาของปามาผลิ ต ไดแกอะไรบาง ไดมาอยางไร
2.3. พื้นที่ การผลิตอาหาร เชน พื้นที่ราบทําอะไร /ที่ราบสูงทําอะไร /เนินเขาหรือควนทําอะไร /ชายฝ งทะเลทําอะไร
2.4. การผลิตเครื่ องใชไมสอยในครัวเรือน เครื่องมือเครื่องใชทางการเกษตร หรือหัตถกรรม ไดแกอะไรบาง และเปน
อยางไร
2.5. การผลิตเครื ่องนุงหม/เครื่องแตงกาย ได แกอะไรบาง ทําอยางไร
2.6. การผลิตยารักษาโรค ไดแกอะไรบาง เชน สมุนไพร มีอะไรบาง ทําอยางไร
2.7. การผลิตแหลงน้ําบริโภคและอุปโภคทั้งที่ใชในการครัวเรือนและการเกษตรมี อะไรบาง และเปนอยางไร
2.8. การผลิตมะพราวทําอยางไร
2.9. การผลิตขาวทําอยางไร
2.10. การผลิตน้ํามันยางทําอยางไร
2.11. การผลิตผักพื้นบานมีอะไรบาง ทําอยางไร
2.12. การผลิตผลไมมีอะไรบาง (ทุเรี ยน เงาะ พริกไทย ลางสาด มังคุด กลวย ขนุน) ทําอยางไร
2.13. การผลิตอาหารทะเลทําอยางไร
2.14. การผลิตเครื่ องปรุงอาหาร การถนอมอาหาร มีอะไรบาง ทําอยางไร
2.15. การผลิตเครื่ องถวยชาม/เครื่องเคลื อบเกิดขึ้ นไดอยางไร และทําอยางไร มีที่ไหนบ าง