Page 198 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

188
แบบใหมที่ รับมาจากชาติ ตะวั นตกเปนการทํ างานแบบตั วใครตัวมั น เป นงานที่ต องทําตาม
กระบวนการ และมีการตรวจสอบคุณภาพ การคุมทุนและไดกํ าไร เปนจุดมุงหมายของการทํางาน
ในยุ คปจจุ บัน เมื่ อผูคนไมปฏิ สั มพันธกั นแบบเดิม การเกื้อกูลระหวางบุ คคล ชุ มชนก็ลดนอยลง
วัฒนธรรมการทํางาน ไดแก การซอแรง การหยิบยื ม การใหเปล า และการทํากลุ ม (จําเนี ยร เจริญสุข,
สัมภาษณเมื่ อวันที่ 16 พฤษภาคม 2554) เลือนหายไปในสังคม
ประการที่หา การบริ หารงานตามแบบตะวันตก เปนการทํางานที่ยึ ดรูปแบบการดําเนิน
ตามแนวชาติตะวั นตก โดยเฉพาะการดําเนินธุ รกิจเกี่ยวกับการท องเที่ยว เปนการทํ างานตาม
กระบวนการ มีปจจั ยนําเขา ปจจั ยออก และมีผลที่ ชัดเจน รูปแบบการดําเนินแบบนี้ไดสร างรายได
มหาศาลใหกั บจังหวัดสุราษฎรธานีปละหลายพันลาน ทํ าใหเศรษฐกิจขยายตัว ผูคนมีความเป นอยู
ดีขึ้น แตลั กษณะการทํางานแบบนี้ขาดการพึ่งพา เกื้อกูลระหวางคน ระหวางคนกับธรรมชาติ เปน
การพัฒนาที่แยกส วน มีการทําลายทรัพยากรและสิ่งแวดลอมที่สําคั ญ โดยเฉาะการเปลี่ยนปาเปน
โรงแรม เปลี่ยนน้ําตกมาเปนที่พักตากอากาศ ทํ าใหมีกลุมนายทุนเขามาบุ กรุกที่ดินบนภูเขา ซึ่งอยู
ในแหลงตนน้ําหลายแห ง รวมเนื้อหลายพันไร ไดแก บริเวณพื้นที่ภูเขาเฉวง น้ําตกหนาเมื อง ภูเขา
สู งบริเวณตําบลแมน้ํา ภูเขาบ อผุด และอยูภูเขาบริ เวณพื้ นที่รอยตอระหวางตําบลแมน้ําถึ งตําบล
บอผุด
3. วัฒนธรรมการผลิ ตและการบริโภคของผูคน
การผลิตนวั ตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหมเพื่อตอบสนองความตองการของผูคนและการ
พัฒนาแหลงทองเที่ยวในพื้นที่เกาะสมุยและเกาะพะงัน ซึ่ งนวัตกรรมการผลิตและบริโภคมีอิ ทธิพล
ตอการผลิ ตและบริโภคนิ ยม ทําใหรับวั ฒนธรรมตะวันตกแพร ขยายวงกวางอยางรวดเร็ วและ
เพิ่มขึ้นในสังคมไทย ผลของการรั บวัฒนธรรมตางชาติตะวันตกที ่เปนป จจัย 4 เกี่ ยวกับวัฒนธรรม
การผลิตและบริโภคอาหาร วัฒนธรรมการผลิตและบริโภคเครื่องนุงหม/เครื่องใชไมสอย วัฒนธรรม
การผลิตและบริโภคที่ อยูอาศัย วัฒนธรรมการผลิ ตและบริโภคยารั กษาโรค และสิ่งอํานวยความ
สะดวกสบายที่เปนวัฒนธรรมการผลิตและบริโภคสาธารณู ปโภคนับตั้ งแตแผนพัฒนาเศรษฐกิจ
และสังคมแหงชาติฉบับที่ 4-10 มีผลกระทบตอการเปลี่ยนแปลงทางสังคมและวัฒนธรรมในพื้นที่
เกาะสมุยและเกาะพะงันกลาวคือ
3.1 วัฒนธรรมการผลิตและการบริโภคอาหาร
วัฒนธรรมการผลิ ตและการบริ โภคอาหารของชาวต างชาติ ตะวันตกหลั งจาก
แผนพัฒนาเศรษฐกิ จและสั งคมแหงชาติ ฉบับที่ 4 คนเกาะสมุยรับวัฒนธรรมการผลิตและการ
บริโภคอาหารของชาวต างชาติตะวันตกและแพรกระจายในพื้ นที่อํ าเภอเกาะพะงันในเวลาตอมา