Page 191 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

181
นครหลวงไทย ธนาคารทหารไทย ธนาคารกรุงเทพ และธนาคารกรุงศรีอยุธยา ซึ่งธุรกิจเหลานี้ส วนใหญ
อยูบริเวณตลาดหนาทอน ตําบลอางทอง และตําบลบอผุ ด ซึ่งไดขยายตัวอยางรวดเร็ว
จากที่กลาวมาจะเห็ นไดว าการผลิตและการบริ โภคอาหาร เครื่ องนุ งห ม ที่ อยู อาศัย
ยารักษาโรค และสาธารณูปโภคตาง ๆ การผลิตและการบริ โภควัฒนธรรมของตางชาติ ตะวันตกที่
คนเกาะสมุ ยและเกาะพะงันรับวัฒนธรรมไว บางสวนหลังแผนพั ฒนาเศรษฐกิจและสั งคมแหงชาติ
ฉบับที่ 4 เนื่องจากผลของการพัฒนาการทองเที่ยวพื้นที่เกาะสมุยและเกาะพะงั น ทําใหพื้นที่สร าง
รายไดใหกั บประเทศมหาศาลตอการพัฒนาและสร างเอกลักษณการทองเที่ยวที่เป นรูจักไปทั่วโลก
การผลิ ตและบริโภคของผูคนเกาะสมุยรับนวั ตกรรมการผลิตและบริโภคจากตางชาติ และจาก
ภายนอกชุมชนตามกระแสโลกาภิวัตนที่เกิ ดในยุคปจจุ บัน ดั งนั้นผลการผลิ ตและบริโภคในเรื่ อง
ปจจั ยสี่ที่มีการเปลี่ยนแปลงอยางรวดเร็ วกลาวคือ การผลิตและบริโภคอาหารไดรับนวัตกรรมการ
ผลิตที่อาศัยเทคโนโลยีการผลิตแทนแรงงานคนและการใชสารเคมีเพื่อเรงผลผลิตและปราบศั ตรูพืช
มีการสรางเครือขายการผลิ ตทั้งในชุมชนและนอกชุมชน ระบบการผลิตเน นการจําหนายมากกวา
การบริ โภคในครัวเรือน ส วนการผลิตและบริโภคที่อยูอาศัย เครื่องใช ไมสอย เครื่องนุ มหมและยา
รักษาโรคก็ไมแตกต างกับการผลิ ตและบริโภคอาหารที่ไดรับจากภายนอกชุ มชนเปนหลัก และใช
เงิ นเปนป จจัยการแลกเปลี่ยนทั้ งการผลิตและบริโภค มี ศูนย กลางการผลิตหรือจํ าหนายเกิดขึ้นใน
เกาะสมุยให เลือกมากมาย มีอาชีพใหม ๆ เกิดขึ้นทําให ผูคนรับเอาวั ฒนธรรมตางถิ่นเข ามาอยาง
ตอเนื่อง เมื่ อตางชาติ เขามาเกาะสมุ ยและเกาะพะงันเพิ่ มขึ้ นในแตละวั น นับตั้ งแตเดิ นทางเขา
ประเทศไทยทุกเส นทางการเดินทางการบริ โภคของตางชาติ ตั้งแต การบริโภคอาหาร เครื่องนุ งห ม
ที่อยูอาศั ย และยารักษาโรค เปนต น แบบใหผู คนหลายกลุมเอาเป นแบบอยางเพื่อความสะดวกและ
รวดเร็ว (Robert Taylor, สัมภาษณเมื่อวันที่ 17 กรกฎาคม 2554) ที่สํ าคัญเมื่ อการผลิตที่ คอยอํานวย
ความสะดวกใหกั บผู คนต างชาติทํ าใหคนเกาะสมุ ยและเกาะพะงันไดรั บความสะดวกสบาย
เชนเดียวกันทั้งระบบสาธารณูปโภค ระบบสาธารณสุ ข และระบบการศึกษา ศูนยการคาตางๆ เชน การ
เดินทางเรื อและทางอากาศ การสรางที่พั กโรงแรม บานพักตากอากาศและรีสอรท หางสรรพสินคา
รานคา สถานบั นเทิง รานอาหาร โรงพยาบาล คลินิก สถานศึกษา ฯลฯ สิ่งเหล านี้ ลวนเปนนวัตกรรม
การผลิตและบริ โภคและเกิดขึ้ นมากมายในพื้นที่ เหมือนกับเมื องหลวงของประเทศและยานการ
ทองเที่ยวอยางเกาะภูเก็ ตและพัทยา อี กทั้งชาวตางชาติที่เขามามี ทั้งเพื่ อทองเที่ยว ทําธุรกิจและตั้งถิ่ น
ฐานถาวรอยูกั บคนไทย ทําใหวัฒนธรรมการอยูรวมกั นถูกผสมกลมกลืน แตสวนใหญแลวผูคนในพื้ นที่
การทองเที่ยวรั บวัฒนธรรมของตางชาติเพื่ อการผลิตและบริโภคและตอบสนองความตองการเพื่อความ
เปนอยูที่สะดวกสบายและสรางฐานะมั่นคงมากกวาชาวไทยโดยทั่วไป