Page 163 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

๑๓๘
วิธี ทํา
ขุดหลุมใกล้ๆ ริ มนํ ้ า ใช้ ไหหรื อปี๊ บ วางตั ้ งลงไปในหลุมให้ พอดีกับความกว้าง ความลึกของ
หลุม ตรงปากหลุมทําเป็ นเนินลาดลง หลังจากนั ้ นไปหาดินโคลนจากหนองนํ ้ าอื่นมาทาลาด
ทําให้ ลื่น แล้ วเอานํ ้ าจากที่อื่ นมาเทลาดปากหลุม ในช่วงเวลากลางคื น ปลาได้กลิ่นนํ ้ า กลิ่น
โคลนใหม่ ก็จะพากันคลานไปลงหลุมมากมาย พอรุ่ งเช้า ชาวบ้านก็จะรี บตื่นแต่เช้ า ไปเอา
ปลาในหลุม ชาวบ้ านบอกว่า จะได้ ปลาเต็มหลุมเมื่อได้ ปลามากมายก็ จะนํามาถนอมอาหาร
เก็บไว้กิ นในช่วงที่ ปลาหายาก
การถนอมอาหารเก็บไว้ กินนานๆ โดยการนํ ามาทํา ปลาร้ า ปลาเจ่า ตากแห้ ง ทํ าปลาย่างไว้
กินนาน ๆ ฯลฯ
เครื่ องมือที่ ใช้ ในการยังชีพ บรรพบุ รุ ษชองชุมชนวัดภูเขาดิน
ในสมัยก่อนการที่หมู่บ้ านต่างๆ จะไปมาหาสู ่กันนั ้ นค่อนข้ างจะลําบาก เพราะถนนหนทางไม่
ดี ชาวบ้ านจะต้ องใช้ อุปกรณ์ในการหาบสิ่งของไป แลกเปลี่ยน และซื ้ อขายกัน เช่น
ตะกร้ า ซึ่งจักสานด้ วยไม้ ไผ่มีลักษณะเป็ นทรงกลม มีขอบ มี หูทําเป็ นที่หิ ้ วที่หัวอาจจะใช้
เชือก หรื อไม้ ไผ่ทําก็ได้ ถ้ าจะนําสิ่งของไปขายเป็ นจํานวนมาก ก็จะต้ องใช้ ตะกร้ า ๒ ลูกใช้
ไม้ คาน หาบไป จะเป็ นการทุ่นแรงได้ ดี
ไม้คาน เป็ นอุปกรณ์อย่างหนึ่ง ซึ่งเอาไว้ หาบของไปขาย ไปแลกเปลี่ยน ใช้ หาบนํ ้ าเพราะ
สมัยโบราณไม่มีนํ ้ าประปาเหมือนสมัยนี ้ แต่ละครอบครั วจะต้ องมีไม้ คานไว้ หาบนํ ้ า (ตักนํ ้ า)
ในคลองหรื อในบ่อ ไปไว้ ใช้ในบ้ าน ใช้ ตักนํ ้ า หาบนําไปรดผัก รดต้ นไม้ ฯลฯ ไม้ คาน มี
ลักษณะรู ปร่าง ยาวประมาณ ๑ -๒๐ เซนติเมตร ทําด้ วยไม้ ไผ่
กระบุง จักสานด้ วยไม้ ไผ่เช่นกัน แต่ไม่มีหู ลักษณะคล้ ายตะกร้ าแต่ เตี ้ ยกว่ าใช้ สําหรั บตวง
ข้ าว แทนถัง ใช้ ในการซื ้ อขาย ข้ าวเปลือก หรือข้าวสาร และสิ่งของอื่นๆ ได้
เตาไฟ สมัยโบราณจะทําเจาะเป็ นรู ปทรงสี่เหลี่ยมกว้ างประมาณ ๑เมตร ยาว ๑ เมตร เป็ น
สี่เหลี่ยมจัตุรัส ภายในจะใช้ดินใส่ให้ เต็ม เป็ นที่สํ าหรับวางก้ อนเส้ า” ซึ่งปั ้ นก้ อนจํานวน 3
ก้อน เพื่ อทําเตาไฟหุงต้ ม แกง ฯลฯ วางเป็ น 3 จุด ให้ พอเหมาะสําหรับตั ้ งหม้ อต้ ม หม้อแกงได้
พอดี ใช้ ฟื นเป็ นเชื ้ อเพลิง
หวด หวดใช้จักสานด้ วยไม้ ไผ่ มีลักษณะทรงกลม หรื อสี่เหลี่ยมคางหมูใช้ เป็ นอุปกรณ์
ในการนึ่งข้ าวเหนียว นึ่งอาหารอย่างอื่นได้ ดี