ne191 - page 88

ทิ พวรรณ พ่อขันชาย หมู่บ้านท่าล้ ง / 80
นิ สัยซื่ อสั ตย์มาก ไม่ กล้ าทําผิ ด ไม่กล้ าโกหก กลัวถู กจั บ แต่ สมั ยนี้ ความ
ซื่ อสัตย์ ก็มีลดน้ อยลง”
4.4.1.2อาหารการกิน
ปัจจุ บันชาวบรู นิยมซื้ ออาหารที่มีรถนํามาขายในหมู่บ้าน โดยรถที่ นํามา
ของเข้ามาขายเปรี ยบเสมื อนตลาดของชาวบรู มีการซื้ อ-ขายแลกเปลี่ยนกันทั้ งพ่อค้าและชาวบ้าน
โดยพ่อค้ามักจะนิยมเข้ามารับซื้ อปลาและของป่ าจากชาวบ้าน เพื่อนําไปขายต่อส่ วนชาวบ้านก็ จะซื้ อ
อาหารอื่ นๆที่ต้องการพืชผักสวนครัวบางบ้านก็ไม่ ค่อยปลูกเองชาวบ้านคนหนึ่ งบอกว่ า “เดี๋ยวนี ้
สวนเขาอยู่ ในรถมะเขือกะอยู่ นั้นพริ กกะอยู่นั้ นเบิ่ ดมันง่ายโพด เค้ ากะบ่ ปลูกกันดอก” นอกจากนี้
ยังพบว่า อาหารส่ วนใหญ่จะต้องใส่ ผงชู รสเป็ นเครื่ องปรุ งที่ ขาดไม่ ได้ แม้จะรู ้ว่าผงชู รสไม่ดี ต่ อ
สุ ขภาพแต่ ก็ยังใช้ปรุ งอาหารมาจนถึงทุกวันนี้ ชาวบ้านเล่าว่ า
“แต่ก่อนไม่ มี ผงชูรสแกงหน่ อไม้พ่ อแม่ ก็จะเอายอดเหลืองๆ
มาต้ มแล้ วก็ใส่ แกงหน่อไม้ กะแซ่ บคนกะแข็งแรงกินตามธรรมชาติ แนวบ่
มี เคมีเนาะ เดี๋ ยวนี้ถ้ าบ่ ใส่ ผงชู รสกับนํ้าปลานี่ กิ นบ่ ได้ เดี๋ ยวนี้โรคจั๊กมาแต่
ไสหลายโรค แต่ พ่ อแต่ แม่มันบ่ มี โรคได๊ อายุยาว เดี๋ยวนี ้อายุ 50ปี กะไป
แล้ วแต่ พ่อแต่ แม่ อายุ 100กว่ าปี พู่นมียายทวดอายุ 100กว่ าปี แล้ ว รุ่ นสมัย
พ่อแม่ ลุงวอนยังแข็งแรงอยู่ กับลูกหลานลูกหลานก็เลี ้ ยงดู”
4.4.2การพัฒนาชุมชน
หมู่บ้านท่ าล้งในปั จจุบันมีความแตกต่างจากสมัยก่อนมาก เนื่องจากยุคสมัยที่เปลี่ยนไป
นโยบายของรัฐบาลก็ เปลี่ยนแปลงไป ในปัจจุบันพบว่า แนวทางการพัฒนาประเทศได้หันมาให้
ความสําคัญกับ “ท้องถิ่น”มากขึ้ นมีการกระจายอํานาจการปกครองมาสู่ท้องถิ่นอี กทั้งกระแสสังคม
ก็ หันมาให้ค่ านิ ยมวัฒนธรรมที่ มีความดั้ งเดิ ม เก่ าแก่ โบราณนักท่ องเที่ยวก็เริ่ มให้ความสนใจกับ
ชุ มชนท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์ เป็ นของตนเอง นิ ยมการท่องเที่ยวเชิ งวัฒนธรรมมากขึ้ นมีหน่ วยงาน
ทั้ งภาครัฐและเอกชนสนับสนุนให้ หมู่ บ้านท่าล้งพัฒนาเป็ นแหล่ งท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมต้นแบบ
โดยมี การจัดการฝึ กอบรม ให้ความรู ้และสอนวิธีการรับรองนักท่องเที่ยวในรู ปแบบโฮมสเตย์ ส่ งผล
ให้ ชาวบ้านท่าล้งมีรายได้เสริ มจากการรองรับนักท่องเที่ยวที่เข้ามาชมความงามของธรรมชาติและวิถี
ชี วิ ตของชาวบรู มากขึ้ น อี กทั้ งยังทําให้ ชาวบรู เป็ นที่ รู้ จักในสังคมมากขึ้ น ชาวบรู เองก็มี ความ