bk131 - page 110

-๙๕-
! จากตาราง ๔.๑๑ แสดงใหเห็นวา ทั้งนักท องเที่ยวชาวตางชาติและผูขายที่เปนพอคาแมคาหาบเรขายอาหารริมทางนั้น ต างใช
ประสาทสัมผัสทางตา ซึ่ งชวยในการมองเห็นเปนตั วนำใหในการขาย เลือกซืื้อ ชิม และรับประทานอาหาร ดังนั้น สามารถกล าวไดวา
ประสาทสัมผัสทางตามี ความสำคัญและชวยให กระตุนใหเกิ ดความอยากซื้ออยากชิมอาหารในทุกประเภท
๔.๒.๒ การจัดหมวดหมูของคำสำคัญที่ไดจากการวิเคราะหผลเชิงลึก
! หลังจากที่ไดวิเคราะหผลและนำมาสรุ ปลงตาราง ๔.๑๑ แลว นักวิจั ยไดนำเอาคำสำคัญที่ไดทั้งหมดมาจัดหมวดหมูใหม ทั้งนี้
ก็เพื่อหาเครื่ องมือที่จะช วยในการออกแบบผลลั พธหรื อตัวตนแบบประสบการณ ที่ สามารถชวยใหนั กทองเที่ยวชาวตางชาติได รับ
ประสบการณที่ดีตออาหารริมทางของไทย
! เมื่อจัดหมวดหมูแลวสามารถแยกออกได ทั้งหมด ๔ หมวด คือ หมวดกลยุทธ (Strategic) หมวดการจัดการ (Management)
หมวดการดำเนินการ (Operation) และหมวดเสียงสะทอน (Feedback) สามารถดูคำสำคั ญที่จัดหมวดหมูแลวไดในตาราง ๔.๑๒ ซึ่ง
ในตารางจะแสดงคำสำคัญเปนภาษาอังกฤษ