Page 527 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

๕๐๙
ประเพณีกวนกระยาสารทที่วัดโบสถ์ ชนะมาร(ชุมชน ๘,๙)
ประเพณีกวนกระยาสารทของวัดโบสถ์ ชนะมารนั ้ นจัดขึ ้ นเพื่อจะใช้ โยนแจกแก่ผู้มาร่ วมงาน
บุญในงานประเพณี อุ้ มพระดํานํ ้ าในวันสารทไทย
การร่ วมงานกันจะมีชาวบ้านในชุมชนทั ้ งหญิงทั ้ งชายมาร่วมมื อกันทํางานโดยฝ่ ายชายจะมี
หน้ าที่ปอกมะพร้ าวขูดและคั ้ นให้ เป็ นนํ ้ ากะทิ ฝ่ ายหญิ งจะแบ่งหน้าที่ กันโดยนําเครื่องปรุงคือข้าวตอก
ข้ าวเม่า ถั่วลิสง งาขาว งาดํา นํ ้ าตาล แบะแซมาเตรียมคั่ว จากนั ้ นก็เตรี ยมอุปกรณ์คือกระทะใบใหญ่
ชาวบ้านเรี ยกว่า กระทะใบบัวและใช้ ไม้ พายขนาดใหญ่ กวน
เมื่อเตรี ยมอุปกรณ์เสร็จแล้ วตั ้ งกระทะใส่กะทิเคี่ยวจนแตกมันจึงผสมนํ ้ าตาลปี ปลงไปจนได้
สัดส่วนตามที่ต้ องการเคี่ยวจนได้ ที่จากนั ้ นใส่เครื่ องปรุงทั ้ งหมดคือข้าวตอก ข้ าวเม่ า ถั่ว งา ลงไปใน
กระทะกวนจนเหนียวจึงตักใส่ภาชนะที่ จัดเตรียมไว้ โดยทําให้ เป็ นแผ่นมีความหนาตามต้ องการ จึงใช้
มีดตัดเป็ นชิ ้ นๆสี่ เหลี่ยมห่ อด้วยกระดาษแก้ วเพื่อนําไปใช้ ในงานประเพณีอุ้มพระดํานํ ้ า
กระยาสารทเป็ นของหวานประจําปี ใช้ในการทําบุญในวันสารทไทยเท่านั ้ น เพื่อเพิ่มรสชาติให้
กระยาสารทมีความอร่อยยิ่ งขึ ้ นจะต้องกินร่วมกับกล้ วยไข่ เพื่อเพิ่มรสชาติยิ่งขึ ้ นใน ๑ ปี จะมีการกวน
ครั ้ งเดียวในงานทําบุญสารทไทยเท่านั ้ น
(วิทยากร นางนิภาพรรณ ทับทวี ต.ในเมือง อ.เมือง )
งานประเพณี อุ้ มพระดํานํ ้ า
งานประเพณี อุ้ มพระดํานํ ้ าเป็ นประเพณีประจําท้องถิ่นของชาวชุมชน๘,๙และกระทํ ากันทุกปี ที่
วัดไตรภูมิ ปั จจุบันนี ้ ทางเทศบาลเมืองและจังหวัดโดยความร่ วมมือกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
ได้ ยกระดับงานขึ ้ นเป็ นงานประจําปี ของจังหวัดเพชรบูรณ์โดยกํ าหนดให้ มีการจัดงานถึง๕วัน ๕ คืน
เดิมเป็ นงานที่ชาวบ้ านจัดขึ ้ นตามความเชื่อเกี่ยวกับปาฏิหาริ ย์ของพระพุทธมหาธรรมราชาทีได้
หายไปในคืนวันแรม ๑๕ คํ่าเดือน ๑๐ อันตรงกับวันสารทไทยและชาวบ้านตามมาพบอยู่ในที่เดิมที่มี
การค้ นพบองค์พระถึงสามครั ้ ง จนต้องทําพิธีสะกดไว้
งานจะเริ่มขึ ้ นโดยในเวลาช่วงเช้ าของแรม ๑๔ คํ่ า เดือน ๑๐ ของทุกปี จะมีพิ ธีบวงสรวงต่ อ
เทพยดาอารักษ์ ที่ปกปักรั กษาพระพุทธมหาธรรมราขาโดยผู้ ว่าราชการจังหวัดพร้ อมทั ้ งประชาชนที่มีจิต
ศรั ทธามาร่วมพิธีกันอย่างคับคั่งในช่วงตอนบ่ายจะมีการอัญเชิ ญองค์พระพุทธมหาธรรมราชา ประทับ
บนรถบุษบกแห่ แหนไปตามถนนในเขตตลาดรอบเมืองเพชรบูรณ์มีริ ้ วขบวนจากหน่วยงานและอําเภอ
ต่างๆร่วมแห่ แหนด้วยมีผู้ ว่าราชการจังหวัดพร้ อมทั ้ งคณะข้ าราชการและคหบดี ที่จะเข้ าทําพิธีอุ้ มพระ
นําขบวน และนําไปไว้ที่ลานสวนสาธารณะเพชปุระให้ประชาชนทํ าความเคารพสักการะและมี
กิจกรรมปิ ดทององค์พระพุทธมหาธรรมราชาและเทศนาโดยพระอาจารย์ชื่อดัง