Page 251 - งานวิจัย - www.culture.go.th/research

๒๒๖
ประเพณีการกวนกระยาสารทที่วัดโบสถ์ ชนะมาร(ชุมชน ๘,๙)
ประเพณีกวนกระยาสารทของวัดโบสถ์ชนะมารนั ้ นจัดขึ ้ นเพื่อจะใช้ โยนแจกแก่ผู้
มาร่วมงานบุญในงานประเพณี อุ้ มพระดํานํ ้ าในวันสารทไทย
การร่วมงานกั นจะมีชาวบ้ านในชุมชนทั ้ งหญิงทั ้ งชายมาร่วมมื อกันทํางานโดยฝ่ าย
ชายจะมีหน้ าที่ปอกมะพร้ าวขูดและคั ้ นให้ เป็ นนํ ้ ากะทิ ฝ่ ายหญิงจะแบ่งหน้ าที่กันโดยนํา
เครื่ องปรุงคือข้าวตอก ข้ าวเม่า ถั่วลิสง งาขาว งาดํา นํ ้ าตาล แปะแซมาเตรี ยมคั่ว จากนั ้ นก็
เตรี ยมอุปกรณ์คือกระทะใบใหญ่ ชาวบ้านเรียกว่ า กระทะใบบัวและใช้ ไม้ พายขนาดใหญ่กวน
เมื่อเตรี ยมอุปกรณ์เสร็จแล้ วตั ้ งกระทะใส่กะทิ เคี่ยวจนแตกมันจึงผสมนํ ้ าตาลปี ปลงไป
จนได้ สัดส่วนตามที่ ต้ องการเคี่ยวจนได้ที่จากนั ้ นใส่เครื่ องปรุงทั ้ งหมดคือข้าวตอก ข้ าวเม่า ถั่ว
งา ลงไปในกระทะกวนจนเหนี ยวจึงตักใส่ภาชนะที่จัดเตรียมไว้ โดยทํ าให้เป็ นแผ่นมีความหนา
ตามต้ องการ จึงใช้ มีดตัดเป็ นชิ ้ นๆสี่เหลี่ ยมห่อด้ วยกระดาษแก้ วเพื่อนํ าไปใช้ ในงานประเพณีอุ้ ม
พระดํานํ ้ า กระยาสารทเป็ นของหวานประจําปี ใช้ในการทําบุญในวันสารทไทยเท่านั ้ น เพื่อ
เพิ่มรสชาติให้ กระยาสารท มี ความอร่ อยยิ่งขึ ้ นจะต้องกินร่ วมกับกล้ วยไข่ เพื่อเพิ่มรสชาติยิ่งขึ ้ น
ใน ๑ ปี จะมีการกวนครั ้ งเดียวในงานทําบุญสารทไทยเท่านั ้ น
(วิทยากร นางนิภาพรรณ ทับทวี ต.ในเมือง อ.เมือง )
งานประเพณีอุ้ มพระดํานํ ้ า
งานประเพณีอุ้ มพระดํานํ ้ าเป็ นประเพณีประจําท้องถิ่นของชาวชุมชน ๘,๙และ
กระทํากันทุกปี ที่วัดไตรภูมิ ปัจจุบันนี ้ ทางเทศบาลเมืองและจังหวัดโดยความร่วมมือกับการ
ท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยได้ ยกระดับงานขึ ้ นเป็ นงานประจําปี ของจังหวัดเพชรบูรณ์โดย
กําหนดให้ มีการจัดงานถึง ๕ วัน ๕ คืน
เดิมเป็ นงานที่ชาวบ้านจัดขึ ้ นตามความเชื่ อเกี่ยวกับปาฏิหาริย์ของพระพุทธมหาธรรมราชา
ที่ได้ หายไปในคืนวันแรม ๑๕ คํ่าเดือน ๑๐ อันตรงกับวันสารทไทยและชาวบ้ านตามมาพบอยู่
ในที่เดิมที่มีการค้นพบองค์ พระถึงสามครั ้ ง จนต้ องทําพิธีสะกดไว้
งานจะเริ่ มขึ ้ นโดยในเวลาช่ วงเช้าของแรม ๑๔ คํ่ า เดือน ๑๐ ของทุกปี จะมีพิธี
บวงสรวงต่อเทพยดาอารักษ์ ที่ปกปั กรักษาพระพุทธมหาธรรมราชาโดยผู้ ว่าราชการจังหวัด
พร้ อมทั ้ งประชาชนที่ มีจิตศรัทธามาร่วมพิธีกันอย่างคับคั่ง
ในช่วงตอนบ่ายจะมีการอัญเชิญองค์พระพุทธมหาธรรมราชา ประทับบนรถ
บุษบกแห่แหนไปตามถนนในเขตตลาดรอบเมื องเพชรบูรณ์ มีริ ้ วขบวนจากหน่วยงานและ
อําเภอต่างๆร่วมแห่ แหนด้วยมีผู้ ว่าราชการจังหวัดพร้อมทั ้ งคณะข้ าราชการและคหบดีที่จะเข้ า
ทําพิธีอุ้ มพระนําขบวนและนําไปไว้ที่ลานสวนสาธารณะเพชบุระให้ประชาชนทํ าความเคารพ
สักการะ และมีกิจกรรมปิ ดทององค์พระพุทธมหาธรรมราชาและเทศนาโดยพระอาจารย์ ชื่อดัง